秦皇島十大名吃排名,回記綠豆糕、桲欏葉餅都是特殊
秦始皇大家都不陌生,因為他的帝號而得名的城市秦皇島大家熟悉嗎?秦皇島市世界著名的旅遊城市,被大家稱為“天堂之城”,也是我國唯一一個協辦過奧運會和亞運會的地級城市。今天就帶大家走進秦皇島,感受一下海濱魅力,下面,就快和本站一起了解秦皇島十大名吃排名吧!
秦皇島十大名吃排名
1、回記綠豆糕,2、桲欏葉餅,3、趙家館餃子,4、碳烤生蠔,5、粉鴿子,6、楊長子火腿腸,7、麻醬燒餅,8、四條包子,9、鹽水皮皮蝦,10、青龍老豆腐。
1、回記綠豆糕
回記綠豆糕是秦皇島山海關特產,入口即化,口感細膩,深受當地人及遊客歡迎。口感細膩,香甜美味,他家的綠豆糕都是用的祖傳配方,味道很醇正,出品很穩定,深受大家喜愛。
2、桲欏葉餅
桲欏葉餅是秦皇島地區長城沿線,遼寧營口等地名吃,相傳明朝將領戚繼光率領以浙江義烏人為主力的"戚家軍"鎮守山海關,北方粗糧較多,戍邊士兵生活艱苦,因此有人利用每年五月長城沿線桲欏葉鮮嫩時機,製成長城桲欏葉餅,粗糧細做,改善生活。
成品為一張秦皇島山區常見的餑欏樹葉,內裹小米澱粉作皮,以韭菜、豬肉等材料為餡,包成半圓形包子形狀,然後用當地的餑欏樹對摺包裹而成,蒸熟即可儲存食用。正宗的桲欏葉餅使用野生山韭菜做餡。
熟的餑欏樹餅皮隱約透明,味道三鮮和著餑欏葉散發出的沁人清香,是純粹的民俗食品。
3、趙家館餃子
這家餃子館距今已經有九十八年的歷史了,他家的蒸餃是海鮮餡的,皮薄餡大,汁水豐盈,味道鮮美,是秦皇島久負盛名的一道名吃。
4、碳烤生蠔
來海濱城市怎麼能不吃海鮮呢?新鮮優質的生蠔只需要經過簡單的烤制,味道都十分鮮美,而且生蠔營養豐富,有助身體健康。
5、粉鴿子
粉鴿子,一般更普遍的叫法是鴿子。是河北省秦皇島市的一種食品名稱,此“鴿子”非彼鴿子,這是一道綠豆麵製品,把路豆麵攤成薄餅,裡面捲入內餡,然後煎炸炒蒸燉都可以,是秦皇島的一種健康食品。
6、楊長子火腿腸
這也是秦皇島的一種風味名吃,肉香四溢,滋味十足,像粉鴿子一樣,可以根據自己的喜好處理它,都很好吃。
7、麻醬燒餅
芝麻香很濃郁,口感鬆軟,秦皇島市民們喜歡在喝羊肉湯或者吃火鍋的時候,搭配麻醬燒餅,來秦皇島的遊客一定要去試試。
8、四條包子
四條包子是一道來自國家歷史文化名城—秦皇島山海關的美味可口的傳統名點,屬於河北菜。普通的麵粉,常見的餡料加工成造型美觀、口味獨特、醇而不霸、肥而不膩。1958年開業的老字號企業。因坐落在古城山海關四條這條街上而得名,其店初創時,服務質量比較高,吸引顧客較多,而名氣越來越大。
9、鹽水皮皮蝦
秦皇島的海產品豐富,皮皮蝦更是盛產之一,肉質很肥美,簡單的鹽水煮紅之後,把蝦肉蘸著醋吃,鮮美無比,算是秦皇島十大名吃裡做法最簡單的一道美食了。
10、青龍老豆腐
同樣是豆腐,但是青龍老豆腐不一樣,它從選料到製作流程都很講究。因為秦皇島靠近海邊,所以他們點滷都是直接用的海水。
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