女性吃素減肥 極易導致骨質疏鬆
世界最年長的馬拉松選手、101歲的印裔英國老人福賈·辛格2月24日參加了2013年香港渣打國際馬拉松賽。辛格1911年4月1日出生於印度,上世紀60年代移居英國。再過不到1個月,他就將迎來102歲生日。目前,他身體健康,體重52公斤,精神也很好。最近一次體檢發現,他的身體健康狀況相當於40歲的成年人,其左右腿骨密度分別相當於35歲和25歲小夥子。
談到健康長壽的經驗,辛格認為,運動、戒菸、戒酒和吃素是自己長命百歲的四大祕訣。他平時常吃的食物包括各種深綠色蔬菜、酸奶和牛奶,幾乎不吃任何油炸食物,喝白水和茶都愛加生薑片。他的作息時間非常規律,每天睡覺很早。另外,他非常積極樂觀,從不想消極的事兒。
百歲老人吃素能長壽 中年女性可能相反
但辛格的這種方式,其實並不太適合女性。女性如果長期節食,很少吃主食和肉類,別說骨密度,分分鐘會變成骨質疏鬆。
40歲出頭的廖女士前不久參加了單位組織的外出踏青。活動中,她不慎摔倒併骨折,隨即前往醫院就診。經醫生診斷,她患有嚴重的骨質疏鬆症。這個結果讓她感到很困惑,“我年紀也不大,怎麼就骨質疏鬆了呢?”
原來,“罪魁禍首”是減肥。醫師解釋,廖女士之所以患上骨質疏鬆,與她平時吃素減肥有很大關係。女性在節食後,體重雖減輕,但骨密度也會隨之下降。人體有適當的脂肪,雌激素也會相對較多,從而增加人體對鈣的吸收,促進骨形成,防止骨質疏鬆。
但節食減肥的女性很少吃主食和肉類,一般只吃蔬菜和水果。問題是,蔬菜和水果中的鈣含量很低,鈣的攝入自然就少,久而久之就會導致骨質疏鬆。醫生建議,長期減肥的女士一定要警惕骨質疏鬆,飲食上應注意補鈣。多喝牛奶,多吃蝦皮、豆製品、小魚等;不要偏食,進食不宜過於單一,應增加肉類和蛋白質的攝入。不吸菸、不酗酒,不過多地喝咖啡和濃茶。
吃素減肥要注意這4點
第一,不能過度吃素
素食雖然沒有讓人發胖的脂肪,但也不能不加節制地吃,就算是健康的素食,一旦過度攝取,同樣可能讓人發胖,比如酸奶、香蕉和堅果就是最好的例子,此外,像麵食這種碳水化合物含量豐富的素食,吃的過多,也是很容易讓人發胖的。專家的建議是,每個成年人每日最多攝取四百克的碳水化合物即可,如果超過這個標準,它們便會在身體中轉化成脂肪,造成肥胖。
第二,補充足夠的蛋白質
吃素減肥也有一個問題,那就是很容易變餓,導致人也變得沒有精神,原因就是吃素造成身體缺乏蛋白質,因此建議你在吃素減肥的時候,一定要注意多吃些豆製品,或者堅果類的食物來給身體補充足夠的蛋白質,它們的蛋白質熱量並不高,還可以幫助你增加飽足感。此外蛋白質還能幫助肌肉生長,有利於消耗身體熱量。
第三,減少糖分的攝取
其實女孩子都是愛吃甜食的,一定要注意,如果糖分攝取過多,不僅會讓你的血糖升高,更會提升你吃甜食的慾望,讓你的吃素減肥方法變得事倍功半。所以,要想減肥,就管好你的嘴巴,少吃甜食吧。
第四,多喝水
不管你是否想要通過吃素來減肥,多喝水不僅有利於減肥,也是身體健康的保證,特別是在炎熱的夏季,多然,我們說的水是指清睡,而不是果汁,更不是碳酸飲料。如果你實在忍不住想要喝果汁,也要少喝。
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