生蠔裡面黑色的東西是什麼?能吃嗎?
生蠔是海中聖品,深受廣大消費者的喜愛,吃生蠔的時候裡面黑黑的東西大家有沒有吃過呢?那是什麼東西?生蠔應該怎麼吃才營養呢?
生蠔裡面黑色的能吃嗎
不能吃,那時牡蠣的代謝物和泥沙。建議你吃之前先把牡蠣放在鹽水裡1-2小時,儘可能地把泥沙都代謝出來。因為你倒掉鹽水的時候,裡面會有很多黑色的東西和泥沙,那就是我們說的黑黑的東西。
生蠔的做法
牡蠣韭菜煎蛋的做法
1.先把牡蠣用開水焯一下,5秒即可,時間長了就不鮮了
2.雞蛋3只打散。韭菜切成小段,加入少許胡蘿蔔絲
3.把所有食材混合起來,加入少許麵粉或澱粉,加入少許鹽,拌均
4.煎鍋入油燒熱,倒入雞蛋混合物,攤平,改中小火,煎硬後,翻面再煎,直到煎熟即可
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