學齡前幼兒飲食禁忌
各種飲料
幼兒不宜多喝飲料。很多飲料的主要成分是糖、人工色素、香精和防腐劑,幾乎不含蛋白質、微量元素等人體必需的營養物質。幼兒多喝飲料,既不能解渴,又容易影響食慾、造成齲齒甚至危害骨骼發育,對嬰幼兒的健康成長弊大於利。
茶&茶葉
幼兒不宜多飲茶。茶葉中含有大量鞣酸,會干擾人體對食物中蛋白質、礦物質及鈣、鐵、鋅的係數,導致嬰幼兒缺乏蛋白質和礦物質而影戲其正常生長髮育。茶葉中的咖啡因是一種很強的興奮劑,可能誘發少兒多動症。
含咖啡因飲品
咖啡因是一種興奮劑,主要對人的神經中樞系統產生作用,會刺激心肌收縮,使心跳加速。兒童如過多攝入咖啡因,可導致頭疼、頭暈、煩躁不安、呼吸急促,以及維生素缺乏等症狀。
兒童處於成長期,身體比較脆弱,而且控制力比較差,過量飲用可樂類含咖啡因的飲料會增加其身體負擔,不利於其成長。咖啡因還會刺激胃部蠕動和胃酸分泌,引起腸痙攣,常飲咖啡的兒童容易發生不明原因的腹痛,長期過量攝入咖啡因則會導致慢性胃炎。
食品與營養品
巧克力
巧克力的蛋白質含量偏低,脂肪含量偏高,飯前吃巧克力容易產生飽腹感,從而破壞寶寶的正常飲食規律,影響兒童的身體健康。同時,巧克力含脂肪多,不含能刺激腸胃正常蠕動的纖維素,因而會影響胃腸道的消化吸收功能。
再者,巧克力中含有使神經系統興奮的物質,會使兒童不易入睡,哭鬧不安;多吃巧克力還會發生蛀牙,並使腸道氣體增多而導致腹痛。
高糖食品
1歲以後的寶寶都喜歡吃糖,如各種糖果、冷飲、糕點等。由於幼兒活潑好動,能量消耗也多,適當吃點糖果以補償身體的消耗也是可取的,但時間應安排在飯後1~2小時或午睡後。
但是幼兒應該少吃高糖食物,過多的糖分不僅容易導致寶寶齲齒,也將成為寶寶超重、肥胖的一個很大的促進因素。同時,也將對寶寶的視力發育造成影響,醫學研究發現,吃糖過多可以誘發近視。
醃製食品
10歲以內的兒童不宜吃醃製食品,主要有兩個原因:
一是醃製品(鹹魚、鹹肉、鹹菜等)含鹽量太高,高鹽飲食易誘發高血壓病;二是醃製食品中含有大量的亞硝酸鹽,它和黃麴黴素、苯丙芘是世界上公認的三大致癌物質。研究資料表明:10歲以前開始吃醃製食品的孩子,成年後患癌的可能性比一般人高3倍。
辛辣食品
酸、辛、麻、辣等刺激性強的食物,對於寶寶的嬌嫩胃腸道和口腔、食管黏膜來說是—種劣性刺激,這些部位的黏膜受到不良刺激後,會發生水腫、充血,甚至糜爛、出血,個別導致潰瘍。反覆經常刺激後可形成慢性炎症,使胃腸道功能下降.消化吸收能力降低、食慾不良。
爸爸媽媽應該為寶寶做不加辛、辣、麻刺激性調味品的食物,保護寶寶胃腸道少受侵害。更不能從小培養寶寶對辛辣食品的偏愛,或以寶寶能吃辣為榮,要知道寶寶吃辣是以犧牲胃腸道的健康為代價的。
食用色素與食品新增劑
食品新增劑在一定量的範圍內相對安全,但如果使用超量,將對人體產生一些不良影響。成人吃多了尚且不好,更何況嬰幼兒的肝臟解毒能力和腎臟排洩功能都比較弱,應該儘量避免食用含有色素和食品新增劑的食物。
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