營養專家:給孩子加餐學問大
很多胖寶寶都是過量餵養或餵養過於頻繁造成的。那麼,怎樣安排加餐比較合適呢?專家認為,一般來說,可以在三次正餐之外加兩次點心,時間可以安排在兩餐之間或晚上,具體可視情況而定。比如早上10點鐘,下午3點鐘加餐比較適宜,同時加餐要遵循適量原則,這樣不容易造成肥胖。2歲以上的寶寶晚飯後除水果和牛奶外,最好逐漸養成不再進食的好習慣,尤其是在睡前應忌吃糖果、糕點等甜食,以保證良好的睡眠,預防蛀牙。
加餐別影響正餐
雖然經常提到一定要像對待正餐一樣對待加餐,但是,千萬不要因此而把加餐和正餐混為一談。另外,還要注意加餐和正餐的時間間隔,如果時間間隔得太近,看到再好吃的飯菜,寶寶也會沒有胃口;或者聰明的寶寶可能會在幼兒園不好好用餐,等著回家吃。實際上,這一定程度上破壞了寶寶的飲食規律,而且也沒有起到加餐的作用。所以,若要給孩子加餐,可選擇麵包、餅乾等一些便於消化的食物。這樣既能補充孩子的營養需求,又不至於讓寶寶吃得太多。
首選穀物堅果
加餐究竟選擇什麼食物呢?其實,加餐可以加全麥餅乾、乳酪、牛奶、酸奶、水果(草莓、橘子、蘋果、龍眼、荔枝、香蕉、大棗、葡萄、獼猴桃等)、稀飯、包子都是不錯的選擇。
2歲以上的寶寶還可以選擇具有健腦作用的堅果類食品,如核桃、花生、黑芝麻、瓜子仁、松子、杏仁、蓮子等。但需注意的是,這類食物最好炒熟、碾碎,調成糊狀或者煮熟後給寶寶吃,也可做成各種小點心或加到粥裡。夏天可以給寶寶煮些具有消暑解渴作用的綠豆湯、酸梅湯等。
少選4類食物
加餐中最好少吃或不吃哪些食物?
1、彩色食品。這類食品通常加入了人工合成色素,由於寶寶肝臟解毒功能和腎臟排洩功能較差,有害物質易在體內蓄積,對寶寶健康和智力發育不利。
2、果凍類食品。這類食品是用海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等增稠劑,加入少量香精、色素、甜味劑、酸味劑等配製而成,經常食用無益於寶寶健康。
3、冰鎮類食品。進食過多冰鎮類食品,易影響正常的胃液分泌,引起消化不良、厭食、腹痛、腹瀉等,還易使寶寶咽喉部抵抗力降低,從而使細菌乘虛而入,引起感冒、喉炎等。
4、碳酸飲料。早有報道,過量飲用可樂型飲料致兒童性早熟。其實孩子最好的飲料是白開水,也可以在白開水中加入少量鮮榨的果汁,但切勿過多,更不可用它代替白開水。
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