霜凍導致農作物受害的原理及防禦措施
所謂霜凍就是春末秋初季節,由於冷空氣活動等原因使土壤表面、植物表面以及近地面的氣溫驟降到0℃以下,植物體原生質受到破壞,導致植株受害或者死亡的天氣現象。
那麼霜凍導致農作物受害的原理又是什麼呢?農作物內部都是由許許多多的細胞組成的,作物內部細胞與細胞之間的水分,當溫度降到攝氏零度以下時就開始結冰,從物理學中得知,物體結冰時,體積要膨脹。因此當細胞之間的冰粒增大時,細胞就會受到壓縮,細胞內部的水分被迫向外滲透出來,細胞失掉過多的水分,它內部原來的膠狀物就逐漸凝固起來,特別是在霜凍以後,氣溫又突然回升,則農作物滲出來的水分很快變成水汽散失掉,細胞失去的水分沒法復原農作物便會死去。
霜凍提前給農作物生產帶來很大的影響,下面介紹一些霜凍的防禦措施:
①灌溉法:在霜凍發生的前一天灌水,保溫效果較好。它的原理是:灌水后土壤中的水份含量高,相對氣體就少,土壤熱容量大,土壤升、降溫幅度小,發生霜凍後危害小。而不灌水的土壤中的水份含量低,相對氣體多,土壤熱容量小,故此土壤升、降溫幅度大,發生霜凍後危害大。據試驗,灌水後的作物葉面溫度在夜間可比不灌水的提高1℃~2℃。
②薰煙法:即燃燒柴草等發煙物體,在作物上面形成煙幕,使降溫慢,並能增加株間溫度。一般薰煙能達到增溫0.5℃~2℃的效果。
③覆蓋法:即用草簾、席子、草灰、尼龍布、作物秸杆、紙張等覆蓋,或用土覆蓋,可使地面熱量不易散失。
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