生何首烏如何食用呢
這個生的何首烏到底該如何來食用才是最好的呢?很多人不知道何首烏是什麼,其實何首烏就是一種常見的中藥材,在中醫上,這個何首烏還可以幫助治療很多疾病,改善疾病的不良現象,但是何首烏有生的和熟的兩種,有很多人不加工何首烏,直接生吃何首烏,卻不知道如何來食用好,那麼生何首烏如何食用呢?
1.仙人首烏粥
用料:制首烏汁50ml,黑豆lOg,黃豆lOg,花生仁10枚,紅棗5枚,核桃仁2枚。
製法:將上述原料洗淨,清水中浸泡1小時,將泡好的原料及藥汁倒人高壓鍋內,加適量清水,蒸煮約15分鐘即可。
功效:滋補肝腎,健腦益智,潤腸通便。適用於肝腎陰血不足所致的頭暈目眩,耳鳴,失眠,健忘,便祕,視力減退,遺精,腰膝痠軟等症。此膳還具有良好的降糖、降脂、益智、抗衰功效,是糖尿病、高脂血症、冠心病、高血壓、動脈硬化人群的食療佳品。健康人常食可益智健腦,美容養顏,強體防衰。
2.首烏降脂粥
用料:制首烏30g,生山楂30g,決明子15g,茯苓lOg,澤瀉10g,粳米lOOg,冰糖15g。
製法:將制首烏、生山楂、決明子、茯苓、澤瀉洗淨,清水浸漬約l小時,砂鍋煎煮40分鐘,去渣取汁;將粳米淘淨與藥汁混合放入砂鍋中,加適量清水煮粥,待粥將成時,加入冰糖,略煮即可。
功效:滋補肝腎,健脾利水,降脂降壓。適用於血虛,心肝失養所致失眠,眩暈,健忘等症,以及肝腎不足之鬚髮早白,腰膝痠軟等。尤宜於高脂血症,高血壓病,肥胖人食用。健康人常服可起到健腦醒神,烏須明目,預防高血壓及動脈硬化作用。
生的何首烏就可以按照這些製作方法來食用,何首烏不一定非要加工之後才可以吃,直接將生的何首烏切片,然後用何首烏來泡酒,泡製的時間稍微長久一點,這樣何首烏的功效也會發揮到最佳狀態,吃何首烏的時候必須要減少用量,頻繁吃也是不好的。
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