西洋參煮法是怎樣的
想要讓身體更加的健康我們一定要注意對自己身體的保養,其中西洋參就是我們的生活中最常見的一種中藥材,能對我們的身體進行很好的調理,能起到很好的提高身體免疫力和緩解疲勞的作用,西洋參的吃法有很多種可以用來煮湯或者是直接泡水喝,但是一定要掌握好西洋參的煮法,下面一起了解下西洋參煮法是怎樣的。
西洋參煮法是怎樣的
燉西洋參最好隔水燉,燉前以溼布包裹,待參條回軟後,切成薄片,取3—5克,放入瓷碗中,加水半碗,隔水燉30分鐘即可服用,服湯後的西洋參片可再燉兩次飲服,為了避免浪費,最後帶湯連渣一起吃下。應注意參汁燉好後,不要急於揭開蓋,應待其自然降溫,稍涼時服。西洋參食用時常常伴有一定的苦味,若求口感較好,可將西洋參和瘦豬肉、雞、魚等一起烹燉,既滋補強身,又可消除苦味,但參應後放,時間不宜過久,一般不要超過2小時。
西洋參與人蔘是珍稀藥材。人西洋參歷來都是非常暢銷的保健產品,西洋參有非常強的醫療保健功效,因此得到了眾多消費者的青睞。但是有些人並不瞭解西洋參的科學服用方法,因此沒有收到理想的效果。經常服用西洋參,可強身健體,延年益壽。西洋參可增強機體免疫力,提高身體體力,對運動員及經常運動的人有顯著效果。西洋參性寒,老少皆宜,四季均可進補。年老或病後體虛者、身體素質較差者、腦力勞動者、內分泌不調者、性功能不佳者,以及不適合用人蔘進補的年輕人,都適合進補西洋參。西洋參的種類繁多,其中屬美國威斯康辛州進口西洋參功效最好。市面上和藥房銷售的幾塊錢一克的西洋參大部分均為國產引種的,進口的西洋參僅有像福臨門西洋參、同仁堂等少數大型品牌能夠買到,而福臨門的較為實惠。西洋參最簡單的食用方法如下:
1、燉煮:紅參或白參在食用時常伴有苦味,如果將人蔘和瘦豬肉、雞、魚等一起烹燉,可消除苦味,滋補強身。
2、蒸服:將紅參切成約2釐米薄片,放入瓷碗內,加滿水,封密碗口,放置於鍋內蒸燉30分鐘即可服用。
3、沖茶:將紅參或幹參切成薄片,放在碗內或杯中,用開水沖泡,悶蓋5分後即可服用。
4、熬粥:將紅參切成薄丁片,早餐熬粥時放少許,大補。
上面就是對西洋參煮法是怎樣的介紹,通過了解之後我們知道西洋參的煮法是有一定的講究的,並且無論是煲湯還是煮粥都能更好的展現它的營養價值,所以我們平時在生活中一定要掌握好方法才能讓身體更加的健康,
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