白胡椒的藥用價值有哪些呢
白胡椒是很多人都喜歡的一種調味料。白胡椒在整個世界的範圍中應用都很廣,可以說是我們生活的必備品。隨著現在飲食的無地區界限式發展,很多地方原來不吃胡椒的,現在也開始逐漸地接受胡椒了,就比如江蘇浙江一帶,因此很多人對於它的食用並不陌生。眾所周知,它是一種具有特殊氣味的調味品。其實除了調味作用,它的藥用價值也很高。下面我為大傢俱體介紹一下白胡椒的藥用價值。
白胡椒氣味比較香,在我們生活裡,大多數人都喜歡用白胡椒作為調料品。白胡椒裡面含有了胡椒鹼,所以白胡椒可以幫助我們增強消化,增進食慾,白胡椒的驅寒功能很明顯,所以如果我們不小心患上感冒,也可以採用胡椒作為食療的材料,治療我們的風寒感冒。
白胡椒,為胡椒科植物胡椒的乾燥近成熟的果實。氣味芳香,是人們喜愛的調味品之一。辛,溫。溫中散寒,下氣,消痰;主產於廣東、廣西及雲南等地,表面黃白色或淡黃白色,平滑,頂端與基部間有多數淺色線狀條紋。其藥用價值比黑胡椒稍高一些。
胡椒氣味芳香,是人們喜愛的調味品之一。胡椒大部分都生長於高溫和長期溼潤地區,性味辛熱,因此溫中散寒止痛的作用比較強。生長地點越偏南方的胡椒,性越溫熱,因為充分吸收了南方的陽熱之氣。所以,海南胡椒溫熱力最強。
性狀:表面黃白色或淡黃白色,平滑,頂端與基部間有多數淺色線狀條紋。
1. 胡椒的主要成分是胡椒鹼,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、澱粉及可溶性氮, 白胡椒具有祛腥、解油膩、助消化的作用,其芳香的氣味能令人們胃口大開,增進食慾;
2. 胡椒性溫熱,善於溫中散寒,對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉都有很好的緩解作用,並可促使發汗,治療風寒感冒;
3. 有胡椒的菜餚不易變質,說明胡椒還有防腐抑菌的作用,而且它可以解魚蝦肉毒。
白胡椒的藥用價值稍高一些,調味作用稍次,它的味道相對黑胡椒來說更為辛辣,因此散寒、健胃功能更強。
以上就是我為大家介紹的白胡椒的藥用價值了。其實對於我們人體而言,吃白胡椒是對身體比較好的,如夏天天氣比較炎熱,多吃白胡椒有助於排汗,防止中暑。另外白胡椒大部分都生長於高溫和長期溼潤地區,性味辛熱,因此溫中散寒止痛的作用比較強。在購買是可以選擇海南胡椒,它的溫熱力最強,對人體很有好處。
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