喝水過量也會中毒
英國婦女佩奇的事例警示我們:水要喝,但是切不可過量。
佩奇由於在連續一段時間內,飲用了超量的水,腎臟不能及時將多餘的水分排出體外,使得血液被稀釋,血液中的鈉鹽濃度降低,過量的水分湧入人體的腦細胞內,引起腦水腫,最終導致大腦不可逆的損傷。一般人運動之後,因為流汗過多,需要及時補充水分,但若補給不當,也易導致水中毒。
那麼,究竟怎麼喝水才是適當而且健康的呢?
WHO(世界衛生組織)2003年提出的飲水標準是,在25攝氏度氣溫、空氣溼度≤60%,且不進行任何運動的安靜狀態下,人每天的飲水量分別是:兒童1升;成年男性2.9升;成年女性2.2升,孕婦要達4.8升,哺乳期婦女3.3升。在高溫或強體力勞動的情況下,不同群體的飲水量標準都要提高到4.5升/天。
除了飲水量要適度外,飲水方式也決定著水是滋養品還是毒藥。
中國醫促會健康飲用水專業委員會主任、世界水文化研究會會長李復興教授提醒,正常人要定時飲水,不要只在口渴時才想起來。他推薦的飲水方式之一是3∶3∶3飲水法,即一天喝3杯、分3次喝、每次喝3分鐘。對於健康人來說,3∶3∶3飲水法是一種既經濟又安全有效的保健方法。
另外,要注意喝新鮮開水,新鮮開水不但無菌,還含有人體所需的十幾種礦物質;儘可能地飲用溫開水,特別是夏季,溫開水有益散熱,並能保持腸胃的蠕動功能。
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喝飲料不等於飲水
喝飲料是脫水過程,而喝水是補水過程。因為,飲料中往往加入很多的營養物質和非營養性物質,包括色素、防腐劑、咖啡因等化學新增劑。要將這些化學新增劑、糖分等分解,需要大量水分。
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