吃什麼湯比較補身體
人們平時喜歡喝各種各樣的湯,不僅是在吃飯的時候為了更好的消化,一個更加重要的原因就是能夠為我們的身體提供更多的營養物質,從而達到滋補身體的目的。在南方日常飲食中,是非常注重煲湯的,這方面掌握的好,就不用害怕身體出現問題。那麼,吃什麼湯比較補身體?下面咱們就來詳細瞭解下吧。
一、骨頭湯
豬骨中含有一定量的鈣質,將其砸碎加點醋熬湯,有助於鈣質溶解在湯中,給小兒喝可以預防佝僂病。
骨頭中還含有骨膠原類黏蛋白、彈性硬蛋白,具有抗老化作用。因人衰老的根本原因在於骨髓功能的衰退,而骨髓老化是由於缺乏類黏骯和骨膠原。所以,常食骨頭湯,有助於緩解人體組織的老化,達到壯骨美容的效果。
二、魚湯
魚湯能補充鈣質,也能明顯提高睡眠,特別適合因神經緊張和壓力而難以入睡的腦力勞動者在睡前食用。
魚湯中所含對人體有害的膽固醇僅為畜禽的五分之一乃至三分之一,特別是魚湯含有大量生物活性物質,這類物質可有效地預防失眠及心血管疾病。
三、雞湯
雞肉中的一些氨基酸溶解在湯裡,有利於消化吸收,適合消化功能較弱的人群。雞湯中的脂肪能加快咽喉部及支氣管黏膜的微迴圈,對治療支氣管炎和感冒有一定療效。
雞湯是氣血虛弱、產後體弱者的營養佳品,正常人食用能加強營養,增進食慾。
四、牛肉湯
牛肉中含有豐富的維生素B6和水溶性營養物,經過長時間燉煮才能慢慢釋放到湯中,它們能參與胃酸的生成。因此,每天喝一小碗燉好的湯,比吃牛肉更能養胃。
牛肉是高蛋白、低脂肪的食物,其營養極易被少年兒童、老年人、孕婦所消化吸收,是適合全家食用的寶貴食材。
五、羊肉湯
羊肉性熱、味甘,是冬季進補及補陽的佳品。將羊肉煮熟,吃肉喝湯,可以治療男子五勞七傷及腎虛等,並有溫中去寒、溫補氣血、通乳治帶等功效。
羊肉湯還有健腦明目的功效,尤其適合老年人和神經衰弱者飲用;它有壯身補血的功效,最宜病癒大補者常食。
六、麵湯
麵湯中溶解有大量卵磷脂,這種物質被人體腸黏膜吸收後,可進一步轉化為乙醯膽鹼,補充大腦神經細胞的傳遞介質,從而強化人腦記憶力,並有助於預防老年性痴呆。
七、米湯
米湯中含有豐富的維生B、澱粉等養分,是消化不良、胃病、腹瀉、失水症患者的理想食療佳品,還有豐潤肌肉、美白肌膚的效果。
有關吃什麼湯比較補身體的介紹,大家應該清楚了吧。煲湯的型別有很多,達到的目的個各不相同,有用來滋補男性身體的,有用來給病人補身體的,各式各樣應有盡有,為了能夠更好的為我們服務,可以針對性的進行學習,最大程度的達到我們的目的。
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