橄欖油防輻射嗎
橄欖油眾所周知,橄欖油是一種天然的油,和植物油不同橄欖油不適合炒菜,不過平時很多人在炒菜出鍋後可以適當的用些橄欖油,橄欖油適合涼拌,可以把冷盤做的美味,特別適合再做麵條的時候倒在麵條上,但有的味道好,而且非常的清香滑嫩,入口香醇橄欖油防輻射嗎,我們來了解一下。
一、橄欖油常識 橄欖油是唯一直接使用新鮮果子,壓榨取其精華的食用油,系全天然綠色食品。幾千年來,橄欖油一直是地中海流域國家烹調的必需品,並逐漸受到全世界各國人民的喜愛。以橄欖油為佐料的食品,味道芳香,格外令人開胃。 橄欖油非常適合生用,在放了調味品的菜餚里加一些初榨橄欖油,可以使食物更香、更滑、味道更醇厚。
橄欖油具有高度的熱穩定性,非常適合高溫烹調,特別是在130度-190度高溫下進行油炸,橄欖油可給食物裹上一層金黃色的脆殼,可口誘人。這種耐高溫的特性,使橄欖油不易分解,可以重複多次使用。
橄欖油還具有加熱膨脹的特性,烹製同樣一個菜,需要的量比其它的油少,炒出的菜餚清淡鮮亮,原汁原味,不糊不膩。
二、食用橄欖油對人體的益處 橄欖油含有一系列對人體各種功能有益的成份,經常食用,可令人精神飽滿,健康長壽。
據世界醫學界、營養學界數十年對人體必需脂肪酸的研究證明:當人體內必需脂肪酸含量歐咪伽-3與歐咪伽-6的比例為1:4時,各種疾病很難侵入人體。
而橄欖油所含的人體必需脂肪酸(人體自身不能合成,只能從外界攝取的維持人體生命所必需的一種物質),歐咪伽-3與歐咪伽-6的比例正好是1:4。
其實橄欖油在生活當中的功效和作用非常多,不光是用來做飯的,而且橄欖油還可以當做美容養顏的好,東西比起很多普通化妝品要好很多,而且食用橄欖油對身體確實有著不錯的功效。
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