喝鐵觀音應該用什麼杯子?
鐵觀音是茶葉的一種,是屬於比較珍貴的茶葉,當然不同地區的茶葉的品質也是不一樣的,福建和杭州的鐵觀音的品質是比較好的。喝茶也是有一定的講究的,喝茶的器具,使用的杯子,泡茶的溫度等等都是有一定的要求的,只有按照這些要求來進行品茶,才能品出茶最好的品質和味道,那麼喝鐵觀音到底應該使用什麼杯子呢?
1.解毒消食去油膩
鄭道溪有感於安溪鐵觀音的悠久歷史,在文中把安溪鐵觀音稱為中國茶家庭的“老字號”。他論述其品用價值的第一項,便是“可解毒消食去油”。文中說,茶被公認為人類最好的保健飲料,早在西漢《神農本草經》中,就有“日遇七十二毒,得茶而解之”記載。進入20世紀,科學家又發現茶葉中有一種叫黃酮的混合物,具殺菌解毒作用。
2.美容減肥抗衰老
文章說,醫學研究表明,鐵觀音的粗兒茶素組合,具較強抗化活性,可消除細胞中的活性氧分子,從而使人體免受衰老疾病侵害。文中提到,安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比,高於其他茶葉,其中尤以含氟量高名列各茶類之首,對防治齲齒和老年骨骼疏鬆症效果顯著。1979年和1984年日本兩度掀起“烏龍茶熱”,安溪鐵觀音更是被譽為“美容茶”、“減肥茶”。
3. 防癌增智人聰明
文中引用有關科學研究成果說,安溪鐵觀音含硒量很高,在六大茶類中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗體抵禦患病,抑制癌細胞發生和發展。同時安溪鐵觀音對增智還有功效。文中提到,英國科學家發現,人體大腦體液的酸鹼性與智商有關。茶葉是鹼性飲料,安溪鐵觀音鹼性顯著,因此常飲能調節人體酸鹼平衡,提高人的智商。
上文中介紹了一些鐵觀音的作用和用途,喝茶的話通常使用的都是瓷具,但是不同的茶也是有不同的要求的。在日常生活中也有很多的人並不喜歡喝功夫茶,都是使用的玻璃杯或者保溫杯進行喝茶的。當然也可以根據自己的習慣來進行選擇,並沒有一定的強制性的要求。
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