冬季吃哪些食物會中毒
在冬天,吃以下食物最容易發生食物中毒:
1、大棚培育的蔬菜水果。大棚種植的植物對農藥需要量較大, 再加上冬季寒冷,植物進行光合作用時不能完全將農藥吸收,所以,清洗不淨會導致冬季吃蔬菜水果時農藥中毒。
2、腐爛的白菜。大白菜的葉子中含有較多的硝酸鹽,腐爛後其含量會明顯增高。一旦大量進食,經腸道細菌作用,會還原成亞硝酸鹽而發生中毒。主要表現為頭暈、嘔吐等,嚴重的會出現呼吸困難、血壓下降。為防止中毒,應避免蔬菜在高溫下長時間堆放。
3、生豆漿。其中含有一種有毒的胰蛋白酶抑制物,飲用後容易中毒。所以,豆漿一定要徹底煮熟後飲用。需要提醒的是,豆漿加熱到一定程度後會出現泡沫,這並不意味著它已經煮熟了,應繼續加熱5—10分鐘,至泡沫消失才可飲用。
4、發芽或未成熟的馬鈴薯。其中含有有毒物質龍葵素,攝入後易引起中毒。冬天應把馬鈴薯貯藏在低溫、無陽光直接照射的地方;燒煮時可加入少許的醋,能夠破壞毒素。
5、黴變甘蔗。其毒性非常強,進食2—8小時後會出現嘔吐、頭暈、頭痛等症狀,嚴重者還會昏迷、呼吸衰竭,病死率及出現後遺症率達50%。
-
鹽滷中毒的急救及預防措施
(一)急救1、發現誤服鹽滷者又無醫生在現場時,立即喂大量豆漿,使在胃中生成豆腐以解除毒性。或用溫水洗胃,也可注入蛋清、牛奶、麵糊,保護胃腸粘膜。2、呼吸困難時吸氧,並注射尼可剎米或山梗菜鹼。腹部劇痛可皮下注射阿托品0.5ml。3、休克時可用阿拉明、多巴胺等升壓...
-
硫化氫中毒應怎樣處理
硫化氫是工業生產中常見的廢氣,在硫化物遇酸,使用多硫化製造硫化染料或使用硫化染料時都可有硫化氫廢氣逸出。此外,在處理腐敗的魚、肉、禽蛋,疏通陰溝,糞窖清除,清洗鹹菜池等都有可能接觸到硫化氫。硫化氫中毒的症狀硫化氫氣體主要經呼吸道吸入,低濃度的硫化氫氣體能...
-
關於尿血有什麼急救措施
正常的尿液應該是淡黃色,而不呈現紅色。當尿液是紅色的時候,說明身體出現了問題,人的尿液是在腎臟裡生成的,經過腎盂、輸尿管、膀胱、尿道排出體外,凡是這些器官有了病,發生出血,都可以引起血尿。正常的尿液應該是淡黃色,而不呈現紅色。當尿液是紅色的時候,說明身體出現...
-
硫化氫中毒怎樣防治
10%硫代硫酸鈉20毫升~40毫升靜脈注射,維生素C加入高滲葡萄糖中靜注。美藍10毫克/千克,加入50%葡萄液中靜注。對躁動不安、高熱昏迷者,可採用亞冬眠或冬眠療法。眼部損傷者,儘快用清水或2%碳酸氫鈉溶液沖洗,再用4%硼酸水洗眼,並滴入無菌橄欖油,用醋酸考的鬆滴眼,防止結膜...