吃黑豆會發胖嗎?黑豆怎樣吃好吃?
吃黑豆不但不會發胖,還會減肥。韓國首爾漢陽大學的科研人員稱,黑豆是一種對抗肥胖的有利武器。在日常飲食中多吃黑豆,不但可以降低人體的膽固醇水平、調節體重,還可以預防糖尿病的發生。 黑豆蛋白可減慢肝臟的新陳代謝,這樣就降低了甘油三酯和膽固醇的生成。因此,控制身體中的脂肪含量可預防糖尿病的發生。
黑豆的營養吃法
一、黑豆紅棗湯
材料:黑豆,紅棗,紅糖
做法:
1.黑豆洗淨泡水4小時,將泡豆子的水倒掉,然後放入沙鍋中。
2.紅棗洗淨,用手捏一下,放入鍋中。
3.鍋中放入足夠多的水大火煮開後小火煮一小時。出鍋前放入紅糖再次煮開即可食用。
二、醋泡黑豆
材料:黑豆100克,米醋300毫升
做法:
1.將黑豆放在水中浸泡5個小時以上,拎幹水份,放在平底鍋內,以中火將黑豆煮至表皮爆開,放涼。
2.把黑豆放入密實瓶內,加入米醋,醋稍沒過黑豆。
3.將瓶蓋封好,待黑豆吸收了醋,可以再加醋,讓醋可以沒過黑豆,膨脹之後便可食用。(大概泡上3-5日),每天吃10-20粒。
三、蜜汁黑豆
材料:泡發黑豆350g,冰糖50g,紅糖、白芝麻各適量
做法:
1.黑豆用水泡發8個小時,放入鍋中加加適量水。
2.加入冰糖,大火煮開,轉小火慢燉。
3.當黑豆煮至湯汁快盡時,加入紅糖。
4.湯汁完全收盡時,加入熟白芝麻。
5.拌勻即可食用。
四、黑豆鯉魚湯
材料:黑豆30克,鯉魚1條,生薑1片
做法:
1.將黑豆洗淨,浸3小時;生薑洗淨;鯉魚去鱗、腮、腸臟,洗淨,起油鍋,略煎。
2.把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮至黑豆稔,調味即可。隨量飲湯食肉。
以上就是小編為大家介紹的吃黑豆會長胖嗎,你明白了嗎?
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