蘇州青和上海青的區別
兩者的區別有,第一,種植時間不同,蘇州青一般在夏、秋季種植,上海青在秋、冬季種植,第二,外表不同,蘇州青株比較短,上海青株比較高,蘇州青的葉片比較短,上海青的葉片比較長。
蘇州青,全名叫做矮腳蘇州青白菜,是蘇州市蔬菜研究所育成的同源四倍體不結球白菜品種,口感好,冬性強,克服了春栽抽薹早、單產低、葉色黃綠、品質差的缺點。
蘇州青是被子植物門、白花菜目、十字花科、蕓薹屬植物,可在夏季作小青菜、秋季作大青菜栽培,夏播後25天左右收穫,秋播定植後大約30天左右收穫。
上海青,又叫上海白菜、青江菜、青梗白菜等,是上海一帶華東地區最常見的小白菜品種,葉少莖多,美觀整齊,纖維細,味甜口感好,在我國南北各省均有栽培。
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