哪種梨適合做凍梨
在東北做凍梨的主要品種是花蓋梨、花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨等,這幾種梨的汁水比較豐富,做成凍梨後口感非常的甘甜,並且可以存放很久。鴨梨、砂梨、香梨這類鮮食梨不適合做凍梨,因為表皮比較薄,很容易將梨凍死,口感特別不好。
在北方地區,可以將梨子洗乾淨之後放入紙箱中,然後放在室外直接進行冷凍就可以了。而南方地區冬季溫度較高,就需要用冰箱來製作凍梨,將洗乾淨的梨子放在冰箱冷凍室中,四天後取出來解凍8小時,然後再放入冰箱中冷凍四天,就可以吃了。
凍梨、凍柿子一直是東北地區的冬季水果。過去由於食品匱乏,加上沒有水果保鮮技術和保鮮運輸、貯藏條件,凍梨、凍柿子幾乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果。
凍梨不是它的本名。凍梨可包括軟兒梨,別名香水梨;還有馬奶頭梨,它由形似馬的奶頭而得名;另有窩梨、別名大蛋子,更有對人不恭的土名噎死狗之稱;此外尚有已經消失的吊蛋子梨。這些品種都是蘭州的地方品種。這些凍梨在九十月採摘、趁新鮮去吃,其味酸甚於甜,除軟兒梨外,後者酸澀,又因其果肉質密、入口有噎人的感覺,故有噎死狗的怪名稱。
-
冷水性魚類有哪些
...
-
喹怎麼讀
kuí。部首:口。筆畫:12。筆順:豎、橫折、橫、橫、撇、捺、橫、豎、橫、橫、豎、橫。基本字義:1、喹〔喹啉〕有機化合物,醫藥上做防腐劑,工業上供製染料。2、喹啉一種刺激性的油狀含氮鹼,通常從煤焦油蒸餾得到,或從苯胺合成,可被氧化成喹啉酸和煙酸,它是許多生物鹼、抗瘧...
-
怦然心動20歲第三季什麼時候播
怦然心動20歲第三季播出時間是2023年5月24日。《怦然心動20歲第三季》是優酷播出的節目,於2023年5月24日起,每週三中午12點在優酷網獨播。...
-
sheep的複數形式是什麼啊
sheep的複數形式是sheep。意思是“羊,綿羊”。sheep的用法:1、指“羊,綿羊”,是可數名詞,單複數同形。2、用於比喻人”膽小”。例句:1、Thedogthatmolestedthesheepwaskilled.那隻騷擾綿羊的狗被殺死了。2、Thesheeparelambingthisweek.這個星期綿羊要產羔。3、Willt...