竹葉青和雀舌的區別
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1、產地不同:竹葉青產於四川省峨眉山一帶。雀舌茶產於貴州的湄潭、遵義、鳳岡等地。
2、口感不同:雀舌炒制的香氣比竹葉青重,口感更醇些,豆香、慄香的味道多些。
3、形態不同:竹葉青外形扁條,兩邊細尖,形近竹葉茶製做的加工工藝還是不一樣的,竹葉青茶為平扁光潔,兩頭尖,極好的竹葉青泡出去伸直秀美,連根站立,非常漂亮。雀舌單芽平扁,形近雀舌,雀舌的茶形口分岔,泡出去的樣子形近雀鳥嘴伸舌頭樣,因此取名字“雀舌”。雀舌茶味醇香。
標籤:竹葉青
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