折耳根怎麼洗
1、用水泡上,拿一塊抹布,一根一根的擼,大泥和鬚子就擼差不多了,用剪子剪掉兩段發黑的。
2、用鹽水泡上,然後搓搓搓,可以泡一會。
3、再清洗一下,嫩的就用手掐成小段,涼拌吃。放鹽味精醬油陳醋辣椒油白糖,湯多一點,每次吃我都挖出來一點,搭配黃瓜絲和香菜,剩下的繼續放冰箱。
折耳根又叫魚腥草,豬鼻孔。它的葉子和根部都是可以吃的,它的味道奇特,因為吃上去有一股魚腥的味道所以叫魚腥草。在西南地區吃的比較多,在其他地區很少看見有人吃,喜歡它的人會對它非常痴迷,但是不喜歡它的人就非常難以接受,折耳根和香菜,苦瓜一同入選了公認的最難吃的十種蔬菜。小編自己是非常喜歡吃香菜的,但是卻吃不來折耳根,之前在成都上學的時候,吃炸洋芋和涼麵的時候都要備註說不要折耳根,但是來自貴陽的室友卻非常喜歡吃。
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