7英寸和8寸盤子對比
8寸盤子直徑是3.14cm,1英寸=2.54釐米,七英寸盤子的直徑是7X2.54=17.78釐米。一般炒菜盤使用的是圓形的淺盤,規格從最小的6寸到14寸都有,用的比較多是8寸規格的圓形盤,餐廳等地用的盤子的尺寸大多在10寸12寸。
西方人用盤子來盛食物,是常用的餐具之一。因此,盤子對西方人來說十分重要。清朝時,從西方傳入,後來成為我國盛菜的主要工具之一。後來盤子陸續傳入各國,基本上覆蓋了除南極洲之外的六大洲。
家庭比較常用的盤子多數為陶瓷製品,也有金屬製品或塑料製品,如陶瓷菜盤,玻璃水果盤或塑料蛋糕盤。而服務業盤子也可以當做廚具用,尤其是那些水煮魚、火鍋都要用到金屬和陶瓷盤子、水果盤用等。
可通過觀察盤子外表和聽聲音辨好壞。看瓷器釉面是否光滑平整,有無擦傷、黑點和氣泡等。輕叩陶瓷時發出的聲音是否清脆或喑啞,後者就可斷定瓷胎有裂損或瓷化不完全,這類瓷器經冷熱變化,易開裂。
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