空氣炸鍋一定要用錫紙嗎
空氣炸鍋不一定要用錫紙。空氣炸鍋有專門的位置盛放食物,可以直接放入裡面烹飪。使用錫紙是因為錫紙密封性很好,可以預防食物中的水分和營養流失,避免食物出現烤焦、烤糊等情況,且易於清潔。
空氣炸鍋的工作原理是高速空氣迴圈技術,它通過高溫加熱機器裡面的熱管來產生熱空氣,然後用風機將高溫空氣吹到鍋內加熱食物,使熱空氣在封閉的空間內迴圈,利用食物本身的油脂煎炸食物,從而使食物脫水,表面變得金黃酥脆,達到煎炸的效果。所以,空氣炸鍋其實就是一個帶風扇的簡易烤箱。
空氣炸鍋清潔方法:
1、使用完後先將鍋底的殘油倒出。
2、內鍋及鍋子倒入清潔劑及溫水(或是酵素清潔劑)浸泡幾分鐘,但要注意不要使用具有刺激性的或者腐蝕性的清潔劑,不光對鍋不好而且對身體不好。
3、用海綿、刷子、鬃刷輔助清潔內鍋和炸網。
4、待無油空氣炸鍋鍋體降溫後,用抹布沾水擦拭外部,在用乾淨的抹布在擦幾次。
5、清潔完成後可以將炸網、底盤放在陰涼處晾乾。
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