海蔘怎麼儲存
海蔘可以採取冰箱冷藏、食鹽醃製、冷凍的方法儲存,冰箱冷藏時要將海蔘用海水煮十分鐘,然後放入冷水中冷卻後,放入冰箱冷藏室,食鹽醃製時要在海蔘表面塗抹食鹽,冷凍儲存時,要用保鮮袋包裝海蔘,再將其放入冷凍室。
海蔘如何儲存
1、冰箱冷藏
海蔘可以冰箱冷藏。首先將活海蔘放入高壓鍋中,注入海水後,蓋上蓋子,開大火蒸煮十分鐘,然後將海蔘取出,放入冷水中,等待海蔘冷卻後,將其裝入有礦泉水的保鮮袋中紮緊,放在冰箱的冷藏層。
2、食鹽醃製
海蔘可以食鹽醃製儲存。將海蔘用高壓鍋處理後,取出放在通風處吹涼,然後向海參表面塗抹食鹽,等待半小時以後,再將海蔘裝入保鮮盒,放在陰涼的環境中或者冷藏室中。
3、冷凍儲存
海蔘可以冷凍儲存。儲存的過程中,要向裝有海蔘的食品袋中倒入無菌的清水,紮緊袋口後放入冰箱冷凍,讓海蔘凍在冰塊中,延長保鮮期,但儲存時間不能超過一週,以免海蔘變質。
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