番茄猪腰汤的做法
猪腰的营养价值很高,但由于其部位的特殊性,腥味比一般的猪肉要大得多,很多人不能接受,而番茄味道鲜美,可以有效的遮盖住猪腰的腥味,用来和猪腰一起做汤再合适不过了,加入番茄后的主要肥而不腻,口感极佳,那么,这道汤要如何制作呢?下面我们一起来学习一下吧。
一:原料
:腰子125克,胡萝卜30克,芹菜15克,酸黄瓜30克,黄油15克,葱头15克,味精1克,砂糖25克,香桃1片,清汤250克,胡椒粒、香叶、盐个少许。
二:做法
1.猪腰一个,猪肝适量,番茄一个,洗净。
2.猪腰里头要彻底弄干净才行,不然煮出来会有味的哦。切片,用水侵泡十分钟;猪肝切片,用水浸泡;番茄切小块。
3.锅内水开先把番茄姜丝一同放下去煮开,跟着就可以放猪肝和猪腰一起煮,要完全煮熟煮透哦。
4.关火前把香菜洒上去,加点油,放盐调味就完成了。
三:功效
猪腰对于肾气不足引起的腰痛、乏力、畏寒、肢凉、小便频数、视物不清、阳痿、遗精可以起到明显的改善作用。
看到这儿,您掌握番茄猪腰汤的做法了吗?值得提醒的是,在做这道汤前,一定要仔细的清洗猪腰,最好是加酒腌制后再在热水里面过一遍,这样可以有效地去除猪腰的腥味,使口感达到最佳,如果您家里有阳气不足或者是哺乳期的女性,可以多吃一点儿番茄猪腰汤,是很有帮助的哦。
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