骨头玉米汤怎么做呢?
排骨是含有大量的钙物质,多种元素,卵磷脂等,能够补血,强筋壮骨。玉米是含有盐酸,泛酸,生物素和维生素,能够利水通便,养胃健脾的作用,枸杞是含有胡萝卜素和多种不饱和脂肪酸,能够补血往阴,强精明目的作用。这个汤很清甜,一点也不会油腻,孩子都很喜欢,尤其是玉米特别的好吃,下面一起来学这道汤。
食材
猪骨600g
料酒适量盐适量玉米适量枸杞10g葱适量姜适量白糖适量
步骤
1
猪骨洗净,放入开水锅中焯一下,捞出洗净。
2
姜切片,葱切段备用。
3
玉米切块备用。
4
砂锅放入适量清水,放入骨头和葱姜。
5
烧开以后,撇去浮沫,倒入适量料酒、白醋,放适量白糖。
6
放入玉米和枸杞,中小火继续炖煮。
7
炖1个半小时后,放入适量盐调味即可。
玉米的营养价值
1.玉米其脂肪70%是亚油酸,磷、维生素b1的含量居谷类食物之首。
2.矿物质约80%存在于胚部,钙含量很少,蛋白质含量偏低,黄玉米中含有较多的胡萝卜素,维生素d和k几乎没有。
3.脂溶性维生素中维生素e较多。
4.可降低人体胆固醇
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。 排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
禁忌人群
湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
上述中为大家介绍了骨头玉米汤怎么做?大家都学会了吗?在这里小编要提醒大家,汤中材料可以换成莲藕,红枣或者是花生等等,口感都是相当不错。炖汤的时间最好是控制在两个小时左右,太长了也不好,糖只是调味,不用放太多。你现在是不是很心动呢?赶紧动手吧。
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