肚条汤的做法有哪些
肚条汤就是用肚条做的汤,关于肚条汤的做法是很多的,那么肚条汤怎么做好吃呢?肚条汤的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍四种好吃的肚条汤的做法,仅供大家参考。想要学做肚条汤的朋友可以一起来看看哦!下面请看详细的介绍。
一、山药肚条汤
材料:猪肚500克,山药600克,金华火腿15克,玉米1根,红萝卜1根,蜜枣2颗。
做法:
1、猪肚一定要清洗的干干净净。
2、猪肚切宽条,山药切厚片,红萝卜切长滚刀,玉米剖开四片,蜜枣2颗,金华火腿清洗干净不用切。
3、然后放入锅内焯烫。
4、这时才把山药放入锅内煲20分钟,之后上桌可根据自家口味调入适量的盐。
5、盖上锅盖,开大火,煲开锅5分钟后,转小火煲60分钟。
6、然后把金华火腿与蜜枣放入炖几分钟即可。
二、豆腐肚条汤
材料:成品肚条250克,豆腐1块,猪油少许,姜6片,薏仁1小把,大枣5粒,百合少许,莲子10粒,鸡精少许,料酒适量,盐少许。
做法:
1、大枣,薏仁,莲米,百合,姜洗干净姜切片。
2、肚条泡半小时清洗2遍,在开水里过一下水(过以放几片姜去腥)。
3、所有材料放入烧开了水的陶瓷煲内,先大火烧开转小火。
4、半小时后放少许鸡精,豆腐肚条汤就做好了。
三、墨鱼肚条汤
材料:新鲜猪肚500g,姜100g,墨鱼200g,银杏果10颗,虫草花10g。
做法:
1、将猪肚用面粉洗净,开水汆烫。
2、墨鱼浸泡五小时切丝
3、猪肚切小长条,墨鱼、姜片、放入已经烧开的煲锅,大火煲十分钟,转小火。煲一个小时后放入银杏果及虫草花,再煲半小时后可以起锅了。
四、莲子肚条汤
材料:猪肚1个,去芯莲子少许,龙骨少许,姜少许,盐适量,鸡精少许。
做法:
1、猪肚、龙骨洗净。
2、 锅中烧开水,下猪肚和龙骨焯水,焯过水后,将猪肚和龙骨再次清洗干净。
3、猪肚切条、姜切片,莲子泡水备用。
4、猪肚和姜放锅中,加足量的水,大火烧开,打去浮沫,转小火炖1小时。
5、1小时后,加入莲子继续炖1小时。
6、炖好后,调入盐和少许鸡精即可。
以上就是关于肚条汤的做法有哪些的相关介绍,上面介绍的四种肚条汤的做法不仅简单易学,味道还很不错的哦!因此,朋友们如果想要自己制作肚条汤的话,可以参考下上面介绍的肚条汤的做法哦!当然啦,关于肚条汤的做法除了上面介绍的这些还有很多,大家可以有自己的创新。
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