怎么判断通草是否过期?通草怎么煮汤喝?
通草是一种很常见,并且我们也经常食用的药材,通草具有温中下气、利水通乳的作用。对于通草,它的食用方法有很多,很多人喜欢用通草煮水或是熬汤,具有利尿、通乳的功效。那么通草煮汤怎么做比较好喝呢,下面,就快和本站一起了解相关知识吧!
本文目录
1、通草是什么?
2、怎么判断通草是否过期?
3、通草怎么煮汤喝?
通草是什么?
通草的别名有寇脱、离南、活莌、倚商、花草、白通草等,是五加科植物通脱木的茎髓。通草的形状是圆柱形。表面白色或淡黄色,有浅纵沟纹。体轻,质松软,稍有弹性,易折断,断面平坦,显银白色光泽。无臭,无味。通草的成分非常丰富,包括有灰分、脂肪、蛋白质、粗纤维生、成聚糖等多种成分。除此之外,它也具备多种微量金属元素和多种氨基酸。
怎么判断通草是否过期?
1、颜色
通草表面多呈洁白色或者淡黄色,有横纵沟纹,如果通草的表面已经出现了绿色或者白色的霉点,就证明通草已经过期了。
2、气味
未过期的通草闻起来无明显气味,如果家中的通草闻起来已经有霉味的话,就证明通草已经过期了。
3、口感
未过期的通草放到口中嚼,多淡而无味,若通草放入口中咀嚼,有酸涩或者其他味道就证明通草已经过期了。
通草怎么煮汤喝?
通草一般是搭配鲫鱼一煮汤喝,因为鲫鱼中含有丰富的蛋白质,而且脂肪很少,吃了不容易油腻而且热量不会很高,而且通草和鲫鱼一起煮汤的话,不仅可以提供丰富的蛋白质,还可以有丰富的胶原蛋白以及各种微量元素,具体做法如下:
做法:1、将鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净,将通草、豆芽以及生姜清洗干净,再将生姜切片。
2、开火,加入适量清水,放入鱼,用文火炖煮15分钟后,加入通草、豆芽以及生姜片后,等到鱼汤变成奶白色,就可以了。
3、加入适量的调味品,搅拌均匀,如果不想吃里面的材料的话,可以过滤掉直接喝汤。
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