如何挑選好的甘草
健康的身體是離不開日常飲食的,我們平時在生活中一定要多吃新鮮和口感好的食物,所以在購買的時候就要多花一些小心思仔細的挑選才可以,其中什麼樣的甘草好是很多人都想了解的,下面一起看一下吧!
看形狀、顏色
根為圓柱形,長30~100cm,直徑0.6~3.5cm,外皮鬆緊不一。真甘草表面為紅棕色或灰棕色,假甘草的表面一般為黑色和土棕色;
看紋理
真甘草有縱皺紋、溝紋及皮孔,有稀疏的細根痕,假甘草的縱橫紋不太明顯,皮孔橫生;
看切面
真甘草質堅實而重,端切面中央稍下陷,略顯纖維性,粉性足,具放射狀紋理、有裂隙,斷面有一明顯的環紋和菊花心,形成層環紋明顯。假甘草斷面具有很明顯的纖維性,粉性小,沒有備環紋和菊花心。
聞氣味
真甘草氣香、味甘甜,假甘草氣微,嘗之較苦。
通過對什麼樣的甘草好的介紹以後,相信很多人都知道自己以前在購買的時候可能沒有挑選好,所以回家吃起來並不是那麼的美味,瞭解以後我們以後在購買的時候可以按照這樣的方法去試一試。
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