蝦不能和哪些東西一起吃
蝦不能和哪些東西一起吃
1、富含維生素C的食物
蝦肉中含有高濃度五價砷化合物,其本身對人體無害,但若同時服用大量維生素C時,五價砷會被還原成三價砷,也就是三氧化二砷,俗稱砒霜,會導致急性砷中毒。
富含維生素C的水果:如檸檬、柑橘等;富含維生素C的蔬菜:西紅柿,胡蘿蔔,青椒等。
2、鞣酸含量較多的食物
蝦肉含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素,如果同含鞣酸量較高的食品一起吃,不僅會降低蝦肉的營養成分,而且會使其中的鈣類與鞣酸結合,生成一種不易消化的物質,導致嘔吐、頭暈、噁心、腹痛等症狀。
鞣酸含量較多的水果:柿子、葡萄、石榴、山楂等;鞣酸含量較多的飲料:各類茶水;鞣酸含量較多的蔬菜:空心菜。
3、不能和蝦同吃的其他類食物
①南瓜:蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰。但是蝦不能和南瓜一起吃,因為同食會引起痢疾(急性腸道傳染病之一),可以用黑豆、甘草解毒。
蝦不能和什麼一起吃
②果汁:果汁(特別是橙汁,梨汁等)含維生素C較多,則易出現維生素C過量中毒現象。
③黃豆:黃豆富含蛋白質,有助消化的功效,但是和蝦同時則會引起消化不良等症狀。
④紅棗:紅棗富含維生素,同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷(砒霜),從而引起中毒。
⑤金瓜:金瓜性寒,味甘,具有下氣平喘,清熱利痰之功效。但是蝦性温,味甘、鹹,具有補腎壯陽、健胃補氣、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左,同食會引起拉痢(比拉稀還厲害的一種病症),對身體健康有一定的損害作用。
⑥豬肉、雞肉:蝦不可同豬肉、雞肉同食,同食會產生肝腎衰竭。史書《飲膳正要》記載:“蝦不可與豬肉同食,損精”。
-
多喝檸檬水有什麼壞處呢
相信一到炎熱的夏季就會有很多朋友在家中泡一些檸檬水來喝,據説這樣不僅有很好的清熱解渴的效果,同時還能達到美白容顏的功效,因此也是很多愛美女性非常喜歡的一種飲品方式。但也有朋友提出瞭如果喝太多的檸檬水會不會有一些不利的影響的疑問,因此多喝檸檬水有什麼...
-
飲食小技巧 海鮮不宜多吃
飲食小技巧海鮮不宜多吃經常見到一些食客邊吃海鮮邊喝啤酒,津津有味,樂不可支。殊不知,痛風和膽結石、腎結石的危險就在眼前。海鮮是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1,它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。邊吃海鮮邊喝啤酒,造成嘌呤、苷...
-
過期的大米能吃嗎
過期的大米能吃嗎?説到這個問題的時候,往往大部分都會是非常關心的。因為其實大家都知道,這個問題在很多時候是會影響到我們的日常生活以及身體的健康的。説到大米這種食品的時候,相信大部分人應該都是吃過的,而且很多人也是每天都會吃到的,因為大米對於這些人來説其...
-
哪些人不適合吃粳米粥?粳米粥的副作用有哪些
在生活中粳米粥雖然是常見的食物,但是在平時食用的時候很多人都是有爭議的,下面一起看一下哪些人不適合吃粳米粥呢,這樣我們才能搭配好飲食讓身體變得健康。副作用無副作用禁忌人羣無禁忌人羣看了上面的文章對哪些人不適合吃粳米粥的介紹以後,相信喜歡吃的人就能夠...