現擠的牛奶真的不能喝!
現擠的牛奶真的不能喝!
現擠的牛奶真的不能喝!
近日有媒體報道,在甘肅張掖,一農民現場拉兩頭奶牛現擠現賣牛奶,生意特別火,很多人都是開車慕名前來購買,經常供不應求。由於前些年乳製品被曝出安全隱患,加上自媒體流傳着不少健康傳言,使得不少人認為“純天然未加工”的原生態牛奶更安全健康。專家告訴記者,美國食品和藥品管理局(FDA)綜合總結過科學文獻,沒有發現生牛奶有任何可信的好處。
沒有好處也就罷了,喝生奶還有健康隱患。專家介紹説,根據美國疾控中心的數據,1987~2010年間,因喝生奶或者吃生的奶製品導致的食品安全事故有133起,導致2659人次生病,其中269人需要住院,3人死亡。北京大學人民醫院檢驗科主治醫師專家指出,沒有經過加工的生牛奶藏有包括大腸桿菌、弧形桿菌、布魯氏菌等在內的近百種致病菌,感染後會產生嘔吐、腹瀉、腹痛、發燒等症狀,嚴重的可能致死。考慮到中國個體奶農的衞生控制能力可能比美國要差,在中國喝生奶的風險可能更高。
有人説,把生奶煮沸,可以殺死致病菌,但專家認為,這也並不保險。如果從擠奶到加熱的過程中,有細菌產生了毒素,那麼加熱可能無能為力。更嚴重的是,把奶牛拉到市區,周圍的人羣都存在感染布魯氏菌病(一種傳染病,表現有長期發熱、多汗等)的風險。
專家呼籲,監管部門應立刻制止這名奶農的行為。專家還特別提醒説,牛奶是高蛋白食物,也是致病菌生長的樂園。儘管巴氏消毒法對牛奶的滅菌效率可達97.3%~99.9%,但開封后難免有外界細菌侵入,所以喝不完的牛奶也要及時放進冰箱,次日最好煮沸後再飲用。
-
哪些人不適合吃派類?派類的副作用有哪些
想要擁有健康的身體我們不僅平時要經常鍛鍊,也要調整好日常的飲食,尤其像派類這種常見的食物並不是所有的人都適合食用,否則會對身體造成傷害的,那麼哪些不適合吃派類呢,下面一起看一下吧。副作用無副作用禁忌人羣減肥人羣不宜多食派。對哪些人不適合吃派類瞭解以後...
-
健康麪點中可能不健康的添加劑
工業化以後,為了大生產的需要,很多時候難以達到手工操作的精準程度,做過戚風的都知道,稍有不慎,蛋糕就成功不了,不是有布丁層,就是發不起來,或者發起來後又塌掉。健康麪點中可能不健康的添加劑健康麪點中可能不健康的添加劑工業化以後,為了大生產的需要,很多時候難以達到...
-
經常吃鴨脖有什麼危害呢
鴨脖子麻辣的味道,適合下酒,也可以幹啃,因此成為了現今很多年輕人都喜歡吃的零食之一。眾所周知,鴨屬涼性,經常食之,平肝去火,而配料中的辣椒,性温而不燥,開胃健脾。高蛋白,低脂肪,口感鮮美,肉質細嫩,更具有益氣補虛,暖胃生津,降血脂以及養顏美容等功效。但就是這樣一道受人喜...
-
皮膚過敏不能吃牛肉 牛肉是發物嗎
牛肉是一種健康的紅肉,很多人都喜愛吃。牛肉較豬肉營養結構更好,對身體機能的幫助作用更大。牛肉蛋白質豐富,微量元素充足,可以起到修復機體的作用。但是對於過敏階段的人羣,很多人並不知道需要對牛肉進行忌口。有一些人羣對牛肉過敏,牛肉的刺激性也確實比較大一些。...