避免湯泡飯謹記冬季飲食4禁忌
冬季寒冷乾燥,很多人都覺得喝湯是首選。其實,冬季喝湯也應該注意一下,不要因為喝湯而傷了腸胃,有的人只喝湯不吃飯,不管你是為了減肥還是為了什麼,都是不利於健康的。那麼,冬季喝湯的注意事項有哪些呢?下面就隨小編一起來了解一下吧。
注意避免湯泡飯
我們咀嚼食物,不但要將食物嚼碎後便於嚥下,更重要的是要由唾液把食物濕潤,而唾液是不斷咀嚼食物產生的,唾液中有許多消化酶,能幫助消化和吸收,對健康十分有益。而湯泡飯由於將飯泡軟了,就算不咀嚼也不會影響吞嚥,所以吃進去的食物往往還沒經過唾液的消化過程就進入胃了,這就給胃的消化增加了負擔,日子一久,就容易導致胃部不適。
大家一定要引起重視,儘管有的家庭烹飪的飯不好吃,或有時在外面吃飯,飯菜不可口,也不要形成了湯泡飯的習慣,因為長期這樣下去,對腸胃的損害很大。尤其是家中的小孩,如果挑食,大家也不能給孩子湯泡飯,一定要養成良好的飲食習慣。
注意不要只喝湯不吃肉
有人做過試驗,用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後,看上去湯已很濃,但蛋白質的溶出率只有6%-15%,還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。也就是説,無論煲湯的時間有多長,肉類的營養也不能完成溶解在湯裏。所以喝湯後還要吃適量的肉。
注意不要喝剛煲好的熱湯
剛煲好的湯往往很燙,而很多人卻偏偏喜歡喝這種很燙的湯,認為喝進去更暖胃暖身。其實,人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的温度,超過此温度則會造成黏膜燙傷甚至消化道黏膜惡變,因此50度以下的湯更適宜。
微波爐加熱食物有講究
如今微波爐是家用的好幫手,用微波爐加熱食物非常方便,但並不是所有的食物都可以經過微波爐加熱的。有些食物用微波爐加熱不僅對食物的營養成分有所損壞,而且對自身的身體健康也非常的不好。
以上就是小編的解析了,希望小編的解析能夠給大家帶來一定的幫助。喝湯原本是一件微不足道的小事,但是當喝湯和養生聯繫到一起的時候就沒那麼簡單了。小編提醒大家,生活中的那些不起眼的小事往往會對健康的影響也最大,為了自己的健康生活不被疾病束縛,養成良好的飲食習慣刻不容緩。
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