盤點那些一直被人誤解的食物
盤點那些一直被人誤解的食物
盤點那些一直被人誤解的食物
“背黑鍋”的食物:汽水,“罪名”:導致骨質疏鬆
有説法稱,可樂型汽水中的磷含量較高,會導致骨質疏鬆。事實上,磷是我們生活中常見的元素之一,廣泛存在於各種食物中。它不僅使我們的心臟有規律地跳動,還是維持骨骼健康的必要物質。和等量的牛肉、大米、牛奶、雞蛋相比,可樂型汽水中的磷含量並不算高。每100毫升可樂型汽水的磷含量為17毫克。而根據中國營養學會提供的數據,成年人每天的磷元素攝入量是700毫克,約合12罐330毫升可樂型汽水中的磷含量總量。而健康的成年人每天攝入磷元素的耐受量則是3500毫克,約合62罐330毫升可樂型汽水中的磷含量總量。因此,一般情況下,對於一個健康的成年人而言,在鈣質攝入充分的前提下,適量飲用可樂型汽水是不會直接導致骨質疏鬆的。
“背黑鍋”的食物:豆製品,“罪名”:誘發乳腺癌
黃豆中的大豆異黃酮是一種植物雌激素,很多人擔心食用它會誘發乳腺癌。其實,植物雌激素和人的雌激素是非常不同的。研究發現,植物雌激素對女性體內雌激素水平起到雙向調節作用。也就是説,當人體內雌激素水平低時,大豆異黃酮表現出提高雌激素水平的功效,而當體內雌激素水平偏高時,它則會起到降低體內雌激素水平的作用。
研究表明,食用大豆製品不但不會因此患上乳腺癌,反而能降低其發生風險。此外,有關“豆製品導致性早熟”的傳言也沒科學依據。
“背黑鍋”的食物:蛋黃,“罪名”:升膽固醇
很多人吃雞蛋時常常丟掉蛋黃,認為其中含有大量膽固醇,會影響心臟健康。最近,美國膳食指南取消了對膽固醇攝入的限量。因為,越來越多的醫學研究結果表明,血液中膽固醇水平的複雜程度遠遠超過人們的想象。飲食中膽固醇的增加對於血液中膽固醇含量並不構成重要影響。更何況雞蛋中的營養成分幾乎全部存在於蛋黃當中。比如蛋黃中含有多種維生素和微量元素,以及膽鹼、葉黃素、歐米伽3脂肪酸等多種有益健康的成分。
“背黑鍋”的食物:乳製品,“罪名”:越吃越缺鈣
有傳聞指出乳製品中的蛋白質會促進鈣質流失,這一説法已經被研究否認。對比中西方的研究結果發現,乳製品的攝入量和骨密度之間並沒有明確的相關性。而就我國的實際情況而言,增加來自乳製品的鈣反而更有利於改善骨質健康。國人應該適量增加乳鈣的攝入。
只要將乳製品攝入量控制在每日250克(以牛奶計算)左右,同時在不過度增加蛋白質和飽和脂肪攝入量的同時,對提升國人的骨質密度峯值有益無害。
-
菠蘿壞了能吃嗎?警惕導致過敏!
人每天都要吃東西,所謂病從口入,所以吃任何東西都要特別講究,不小心吃錯了東西給自己健康造成危害就不划算了,比如菠蘿這種食物雖然非常好,但如果壞了的話就不能再吃了。一、菠蘿壞了能吃嗎?最好別吃,東西壞了都是滋生了細菌。壞了就別吃了,不要吃壞了肚子。二、菠蘿爛...
-
拔罐減肥不能吃什麼食物
在減肥的時候不管是用什麼樣的方法,都應該要積極的控制飲食。不能一邊進行減肥,但另一邊卻還在大吃大喝,這樣是不會有減肥的效果出現的。而且對於身體來説是沒有好處的。可能會越減越肥。另外就是要選擇合適的方法進行減肥。那麼拔罐減肥不能吃什麼?下面我們就來給...
-
哪些人不適合吃空鍋餅?空鍋餅的副作用有哪些
説到空鍋餅是大家比較熟悉,而且很多人都喜歡吃的一種食物,它雖然營養價值豐富但是並不是所有的人都適合食用,否則會對身體帶來一定的傷害,那麼哪些人不適合吃空鍋餅呢,下面一起看一下吧。副作用無副作用禁忌人羣一般餐館所做的烙餅多較油膩,固糖尿病患者慎食。在不同...
-
哪些人不適合吃玉米脆片?玉米脆片的副作用有哪些
一旦我們的身體出現不適就會對我們的正常生活有很大的影響,雖然食物能讓我們填飽肚子,但是食物選擇不當身體也會出現不舒服的,下面一起看一下哪些人不適合吃玉米脆片。副作用無副作用禁忌人羣氣鬱體質,濕熱體質,痰濕體質,瘀血體質不宜食用玉米片。上面就是哪些人不適...