空腹喝酸奶的好處與壞處
雖説日常的生活當中,很多的食物都是不能空腹食用的,不過呢,容易空腹食用的一種食物就是酸奶,酸奶酸酸甜甜的,而且益生菌對於身體來説特別的好,也適合空腹食用,平日裏不想吃飯或者是在減肥期間的朋友們可以食用酸奶,不過呢,空腹喝酸奶也並不會太好,我們來了解一下關於空腹喝酸奶的好處與壞處。
空腹不宜喝酸奶
酸奶,一般指酸牛奶,它是以新鮮的牛奶為原料,經過馬氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌(發酵劑),經發醇後,再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。很多人都知道喝酸奶對身體健康有好處,然而喝酸奶未必人人都會正確科學地喝。
為什麼空腹時不宜喝酸奶呢?這是因為通常人的胃液酸鹼度在PH 1-3之間,空腹時的PH值在2以下,而酸奶中活性乳酸菌生長的酸鹼度值在pH5.4以上,如果在空腹時喝酸奶,乳酸菌就會很容易被胃酸殺死,其營養價值和保健作用就會大大降低。
如果在飯後喝酸奶,這時胃液被稀釋,pH值上升到3-5,環境很適合乳酸菌的生長,特別是在飯後2小時內飲用酸奶,效果最佳
以上的文章我們瞭解到了關於空腹喝酸奶的好處與壞處,首先呢!我們最好是選擇在飯後兩個小時以內食用酸奶,這樣的話效果最好,而且對人體的腸胃起到了很好的保護作用。
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