辣椒素對人體有害的嗎
辣椒是我們在平時的飲食當中經常會吃到的一種蔬菜,平時吃辣椒可以有開胃的效果,不過吃多了會有身體上火的情況,辣椒素是一種辣椒的提取物,一般主要是廣泛用於臨牀,可以起到消炎、止痛和治療肌肉痠痛的效果,另外也可以在農業種植當中起到殺蟲的作用,辣椒素對人體有害嗎?下面我們一起來進行一下了解。
因為辣椒素觸碰到人類體表時將產生灼熱感,所以其常被運用在食材中作為香味或灼熱感(辛辣感)的來源。食物中灼熱感的程度的測量是藉由史高維爾指標來測定的。因為辣椒中辣椒素的濃度含量不高,在安全的考量下辣椒遂成為典型辣椒素獲得的來源。
減輕口喉中灼熱感最好的方法就是服用冷食或是冷飲,像是優酪乳、冰激凌或是牛奶;或可補充甜食,如果汁、糖或糖果。因為純辣椒素是難溶於水但是可溶於油脂類及純酒精的,所以常見的建議是吃含油的食物,像是奶油麪包、全脂牛奶或是發泡奶油以減輕灼熱感(假設含油食物可帶走辣椒素)。但這些手法的有效性仍為可疑,因為即使不做任何的處理,灼熱感仍會慢慢的消失掉。
辣椒素也被應用在防暴裝備胡椒噴霧中,當噴霧噴中示威人士身體部分時,尤其眼部、黏膜,會使示威者感到非常痛苦。大量的辣椒素可成為致命毒物,人體在吸取過量辣椒素後,會出現呼吸困難、藍皮膚及抽搐等症狀。在可攝取量方面,兒童比成年人少得多。在印度,一些殺嬰案件的兇手是用辣椒素把嬰兒辣死的。
通過上述的介紹,我們知道了辣椒素對人體有害嗎的答案,在平時我們接觸到的時候也一般都是活量的,不會對人身體有什麼影響,不過如果量大的話對人身體也是有危害的,在平時我們通過日常的飲食吃辣椒一般沒有什麼對身體的壞處。
-
爆米花的危害-警惕“爆米花肺”
美國人對玉米的青睞恐怕是世界上沒有其他國家可以比美了,他們每年平均每個人要消耗掉40千克的玉米,而最主要的方式是以爆米花作為零食消耗掉的。爆米花的危害-警惕爆米花肺爆米花的危害美國人對玉米的青睞恐怕是世界上沒有其他國家可以比美了,他們每年平均每個人...
-
紅糖的價值是提供能量-帶你正確認識紅糖
即使紅糖中含有一定的礦物質,紅糖的主要用途也不是補充礦物質,通過吃紅糖來補充礦物質的想法並不切實際。儘管100克紅糖中含有的鈣比100毫升牛奶中含有的鈣更多,但100克紅糖中的能量卻是100毫升牛奶的將近8倍。紅糖的價值是提供能量-帶你正確認識紅糖帶你正確認識...
-
百香果的功效與作用及禁忌是什麼?呢
許多東西都有自己獨特的味道,不同的花有不同的花香,不同的水果有不同的果香。而有一種水果卻具有多種水果的香味,而它的名字也很符合這一特徵,那就是——百香果。這種水果果汁十分多,吃起來口感特別好,而且營養十分豐富。今天小編就來介紹一下百香果的功效和一些食用...
-
發燒時不宜喝的飲料-發燒時喝什麼飲料最好
喝濃茶會使大腦保持興奮的狀態,且使脈搏加快,血壓升高,進而使患者體温升高、煩躁不安。同時,茶葉水會影響藥物的分解、吸收,降低藥物的療效。發燒時不宜喝的飲料-發燒時喝什麼飲料最好發燒時不宜喝的飲料發燒要忌口,無論是吃的還是喝的都要注意。發燒時不宜喝什麼飲...