特色小吃

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石頭餅的做法-石頭餅是什麼？

石頭餅是流行於山西，陝西地區的一種漢族傳統名點，中國傳統的烙制食品。石頭餅又稱石予饃，唐朝時稱石鏊餅，明清朝稱天然餅。有明顯的古代石烹遺風。石頭餅的做法-石頭餅是什麼？石頭餅的做法1、將鹽，小蘇打，雞蛋和酵母放入麪粉...
怎麼做北京小吃白蜂糕？北京小吃白蜂糕的做法

北京人家裏使用的稱為粢糕，分葷、素兩種。葷者色微黃，中有油脂、核桃仁；素者色白。過去回民所售的都為素糕。過去以東四芙蓉齋所售的最為有名。北京傳統風味小吃。具有表面白色光潤，組織細膩無雜質，蜂窩狀，味道清香鬆軟的特...
蛋撻的介紹-蛋撻的製作方法

蛋撻在台灣稱為蛋塔，撻英文tart之音譯，意指餡料外露的餡餅，蛋撻即以蛋漿為餡料的tart。烤出的蛋撻外層為鬆酥之撻皮，內則為香甜的黃色凝固蛋漿。蛋撻的介紹-蛋撻的製作方法蛋撻的介紹蛋撻是粵式早茶的四大天王（蝦餃、幹蒸...
抹茶蛋糕的做法-選購抹茶蛋糕的注意事項

不要追求蛋糕加水果的所謂健康效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐頭水果，起不到什麼營養作用。少數獼猴桃片、草莓等，也不夠新鮮，而且數量很少，僅為點綴，不如自己直接買鮮水果來吃。抹茶蛋糕的做法-選購抹茶蛋糕的注意事...
雞蛋灌餅的做法大全-雞蛋灌餅的簡介

雞蛋灌餅是一位鄭州人發明的。這個人平時無事可做，喜愛和街坊四鄰打牌下棋，有一次家中沒做飯，可是打牌時間快到了，無奈，他就煎了一張餅，打了個雞蛋，卷些青菜拿着就走了。後來流傳下來就成了如今的雞蛋灌餅。雞蛋灌餅的做法大...
大慈閣醬菜的產地是哪裏？河北保定大慈閣醬菜簡介

大慈閣醬菜源自河北保定，始於明崇禎十一年（公元1638年），大慈閣醬菜是我國曆史最悠久的醬菜之一。清乾隆三十年（公元1765年），大慈閣醬菜被乾隆皇帝品嚐後大加讚賞，遂欽點大慈閣醬菜為御用膳食。大慈閣醬菜的產地是哪裏？河北保定...
老北京醬羊肉怎麼做？北京小吃醬羊肉的做法

羊肉歷來被當作冬季進補的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環，增強禦寒能力。羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，有助於消化。中醫認為，羊肉具有補精血，益虛勞，温中健脾，補腎壯陽，養肝等功效。對虛勞嬴瘦、腰膝痠軟...
中國十二道特色麪條做法勾出你的饞蟲

中國十二道特色麪條做法勾出你的饞蟲一、陝西岐山臊子面岐山麪食文化源遠流長，有着幾千年的傳承發展，臊子面也叫哨子面是西府特產。臊子面講究面要擀的薄，薄可透光，但吃起來卻非常筋韌利口。口味特點即酸、辣、香、薄、筋...
怎樣做老北京醬黃瓜？北京小吃醬黃瓜的做法

醬黃瓜具有獨特的風味，以脆嫩爽口、香甜鮮美著稱，被譽為“醬菜之寶”。醬黃瓜的做法原料：精選嫩黃瓜、精鹽、豆醬、料酒等。做法：1、將黃瓜洗淨，瀝乾水分，須長剖開成兩條（也可不切開）加粗鹽拌勻壓實，面上用乾淨大石塊壓住。醃...
榴蓮酥的做法-榴蓮酥的營養價值

因為榴蓮屬於熱性的水果，所以吃了榴蓮後九個小時內不要喝酒。榴蓮的營養價值豐富，全身都是寶，它的果核都能煮和烤着吃，味道象半熟的甜地瓜，很好吃。榴蓮殼與其他化學物可合成肥皂。榴蓮酥的做法-榴蓮酥的營養價值榴蓮酥的...
如何做京式綠豆糕？京式綠豆糕的做法

綠豆糕是著名的京式四季糕點之一。它具有形狀規範整齊，色澤淺黃，組織細潤緊密，口味清香綿軟不粘牙的特色。綠豆糕相傳為中國古代，人民在端午節時，為尋求身體平安健康，除了吃粽子外，還要喝雄黃酒、吃綠豆糕和鹹鴨蛋這三種涼性...
瑪喜泰海苔（masita）推出新海苔包裝和品牌代言人Nonkul新宣傳片即將面世

今天小編來介紹瑪喜泰海苔（masita）炭燒脆海苔的種類。主要有海苔小脆片、海苔大脆片和超大海苔脆片三種。海苔小脆片塑料袋包裝共有三種，分為綠色、紅色和橙色。綠色包裝的是海苔原味（Original），紅色則是頗受中國消費者歡迎...
如何做北京天福號醬肘子？北京天福號醬肘子的做法

醬肘子是中國傳統的食物之一，營養豐富，色香味俱全。北京的“天福號”醬肘子遠近聞名。另外，紅扒肘子為濰坊地區歷史名菜，因其軟、料、肥而不膩，且營養豐富備受人們青睞。曾被評為“山東名小吃”。天福號醬肘子的做法主料：豬...
三鮮餃子的做法-三鮮餃子的文化內涵

餃子有餡，餡心內容各式各樣，千變萬化。一家人圍案包三鮮餃子，把麪皮放在掌心，圓圓的皮上放上餡，是一種變化和神祕，表達一種祝福，遠比老外吃火雞複雜、文明多少倍。三鮮餃子的做法-三鮮餃子的文化內涵三鮮餃子的文化內涵餃子...
元宵吃湯圓不同做法各有風味

元宵吃湯圓不同做法各有風味湯圓的寓意正月十五吃元宵，元宵作為食品，在我國也由來已久。宋代，民間即流行一種元宵節吃的新奇食品。這種食品，最早叫浮元子後稱元宵，生意人還美其名曰元寶。元宵即"湯圓"以白糖、玫瑰、芝麻、...
北京小吃水晶門釘怎麼做？老北京小吃水晶門釘的做法

水晶門釘是一種顏色白淨、呈半透明狀的漢民風味小吃。表皮是用發麪製成，內餡則是用青紅絲、瓜子仁、葡萄乾和着白糖和糖桂花搓成的，成品鬆軟油潤，甜香可口。門釘肉餅是清真的回民食品，水晶門釘則為漢民食品。北京小吃水晶...
雲片糕的營養價值-雲片糕的做法

雲片糕是廣東潮州人中秋拜月視為潔淨上乘的供品之一。到了節前數天，無人不買雲片糕，除了己用，還他贈。分散在世界各地的潮州僑胞，每到中秋前夕，總會央人捎帶，或設法買到幾塊雲片糕，以慰思鄉之情。雲片糕的營養價值-雲片糕的...
鍋盔的簡介-鍋盔的做法

鍋盔是西北陝西、甘肅、寧夏、青海、新疆等地的民間小吃，尤其在陝甘寧青地區流傳已久。由源於外婆送給外孫賀彌月而贈的禮品，後發展成為風味方便的食品。鍋盔的簡介-鍋盔的做法鍋盔的簡介鍋盔是西北陝西、甘肅、寧夏、...
栗子糕的做法-栗子糕的營養價值

栗子糕是北京漢族特色糕類小吃。以栗子泥夾金糕片和澄沙餡而成。糕分5層，上中下為黃色栗子泥，呂間夾紅、褐兩色的金糕、澄沙。色澤豔麗，質地鬆軟細膩，香甜適口。栗子糕的做法-栗子糕的營養價值栗子糕的簡介栗子糕是北京漢...
北京小吃羊肉餡餅怎麼做？北京小吃羊肉餡餅的做法

北京羊肉餡餅已有100多年的歷史。過去以“餡餅周”做的最有名，現在“南來順”製做的也很好。皮薄餡大，餡以菜肉為主。包好後看不出有收口的地方，沒有高超的技術，很難做到這一點。北京小吃羊肉餡餅的做法原料：肥羊肉500克、...
老北京小吃水晶門釘怎麼做？小吃水晶門釘的做法

水晶門釘是一種顏色白淨、呈半透明狀的漢民風味小吃。表皮是用發麪製成，內餡則是用青紅絲、瓜子仁、葡萄乾和着白糖和糖桂花搓成的，成品鬆軟油潤，甜香可口。門釘肉餅是清真的回民食品，水晶門釘則為漢民食品。北京小吃水晶...
如何做老北京門釘肉餅？老北京門釘肉餅的做法

門釘肉餅或門丁肉餅是北京的一種傳統小吃。因為形狀像古時候城門上的門釘而得名。而且據説門釘肉餅有吉祥的含義。門釘肉餅的來歷北京的名小吃，許多都與慈禧太后有關係，門釘肉餅也不例外。一日，御膳廚房的師傅給慈禧做了...
北京油茶怎麼做好吃？北京油茶的做法

油茶北京人又稱油炒麪。炒麪可用芝麻油或牛骨油，但其風味各異。油茶是北京春、秋、冬季應時小吃，深受老人和兒童的喜愛。北京油茶的做法材料：麪粉500克，白糖150克，桂花10克，芝麻仁25克，核桃仁10克，芝麻油50克。做法：1、將核桃...
怎樣做老北京芥末墩？老北京芥末墩的做法

芥茉墩是地道的百姓菜。大白菜上市了，到了快過年的時候，很多講究北京味兒的家庭主婦都要做芥茉墩兒。過年吃得油膩，換換口味，芥茉墩最好不過了。它清爽，利口，解膩，很多人都喜歡。芥末墩的做法原料：白菜1棵、白醋40ml、白砂糖5...
莜麪怎麼做才好吃呢經典的漢族麪食莜麪卷

莜麪怎麼做才好吃呢經典的漢族麪食莜麪卷喜歡吃小吃的朋友們一定吃過土豆絲捲餅吧，那麼你知道那個捲餅是由什麼製作而成的呢？大家肯定説是麪粉，但是麪粉也分為為很多種，而此捲餅是由莜麥加工而成的莜麪做成的。那小編現在...