豬腳紅蘿蔔湯怎麼做
製作豬腳紅蘿蔔湯其實並不困難,當然單獨的吃豬腳燉紅蘿蔔略顯單調,還可以在這道菜當中添加花生以及蓮藕片,或者根據自己的需要添加枸杞、生葱等,這樣不僅能增加這道菜的口味,而且,輔料同樣營養豐富,能很好的為身體補充營養。下面就來説一下這道菜的具體做法。
豬腳紅蘿蔔湯選擇的主料是豬蹄、紅蘿蔔,輔料可自由發揮,比如選擇上述所説的枸杞或者是蓮藕等。
具體做法:豬蹄焯水,紅蘿蔔去皮切滾刀塊。蓮藕切塊。豬蹄放進清水(水蓋沒),大火燒開,去沫,放料酒和薑片,改小火燉。小火慢燉約2小時,用筷子能戳穿就熟了就可以放蘿蔔,蓮藕進去,再調入適量鹽。等蘿蔔,蓮藕熟了,放點枸杞子,花生,大火燒滾即可,裝盆撒點葱花。
豬蹄又叫豬腳、豬手。分前後兩種,前蹄肉多骨少,呈直形,後蹄肉少骨稍多,呈彎形。在中國又叫元蹄,在華人世界中,豬蹄是豬常被人食用的部位之一,有多種不同的烹調作法。豬蹄含有豐富膠原蛋白質,脂肪含量低。
它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有物殊意義。人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似於熊掌的美味佳餚”。中醫認為豬蹄性平,味甘鹹,是一種類似熊掌的美味菜餚及治病“良藥”。
豬腳紅蘿蔔湯由於其色澤豔麗,很能勾起人的食慾。這道菜當中含有大量的優質蛋白、碳水化合物,另外還含有豐富的維生素以及鈣、磷、鐵等微量元素,吃這道菜具有美容養生保健的作用,特別適合於大病初癒需要補充身體營養的病人。
-
秋季美容養顏湯的做法
秋季是比較涼爽的季節,在這個季節裏面,我們是可以適當的進行食補的,所以在這個時候我們可以食用一些秋季美容養顏湯。有些朋友的皮膚,看起來總是暗黃乾燥,對於這種現象我們應該要改進,所以女性朋友應該要勤快一點,對於自己的肌膚要我們要格外保養才行,才能夠讓你們擁有...
-
當歸牛筋湯的做法
隨着生活水平不斷的提高,越來越多的人開始竹只能夠對身體的保養,其中藥膳就是比較受歡迎的一種,它對身體沒有任何的副作用並且還能讓身體變得更加的健康,當歸有很好的補氣養血和提高免疫力以及預防心腦血管疾病的作用,並且當歸能搭配不同的食物進行製作,其中當歸牛筋...
-
酸湯魚火鍋的做法有哪些
相信的朋友們都想知道酸湯的做法,到底有哪些如何製作菜很好吃呢!自古以來酸湯都會出現在貴州和雲南等等,都是流傳下來的一種獨特的風味小吃,那麼今天要為大家介紹的是酸湯魚火鍋的做法,大家可以一起來了解一下。材料:用料:(5人份)淨魚片500克,水發毛肚、水發海帶各250...
-
菱角排骨湯怎麼做
秋天,又到了菱角成熟的季節。關於菱角,相信大家都有一定的瞭解。菱角是一種水生植物,具有非常豐富的營養價值,味道也很鮮美,很多朋友都很喜歡吃。菱角都有哪些做法呢?以菱角為食材,我們可以做水煮菱角、菱角燒肉、菱角粥、菱角羹等菜餚。今天,我們再為大家介紹一款以菱...