熱湯麪條家常做法有什麼
説到熱湯麪條是很多人喜愛吃的,這類食物含有豐富的蛋白質,而且熱量過小,常吃熱湯麪條對身體沒有任何影響,對一些減肥的女性,也都是可以以這樣食物為主,那熱湯麪條做法如何呢,熱湯麪條的製作並不是很難,掌握一些製作流程,都是可以很輕鬆的製作出來,下面就對它的製作過程進行介紹。
熱湯麪條做法:
薑汁湯麪
材料:純薑汁100ml,香腸半根,蝦仁50克,春筍50克,水髮香菇10只,水發黃花菜25克,水髮香菇10只、淨娃娃菜50克,米麪100克,大蒜二根。
做法
1. 處理食材:香腸、春筍、水髮香菇、娃娃菜切片,大蒜切斷備用。
2. 鍋內放入適量的食油開中火。
3. 鍋熱後放入香腸、香菇絲、水發黃花菜、大蒜莖翻炒到香。
4. 加入適量的黃酒繼續翻炒,最加入春筍片翻炒,然後加入適量的水和純薑汁加蓋燒開轉慢火燉10分鐘。
5. 加入米麪及娃娃菜繼續燒開、燒熟加入蒜葉,最放入蝦仁及適量的鹽拌勻即可。
青菜肉絲湯麪
材料:陽春麪(不要貨架上的要超市放在雪櫃裏的),豬肉500g,幹香菇,青菜(油菜,青骨菜etc.),雞蛋,黃花菜(金針菜),葱,姜,生粉,鹽,雞粉,生抽,老抽,糖。
做法:
1.黃花菜,香菇泡發,青菜洗淨摘取老梗,葱,姜切粗絲兒,豬肉化開切絲兒備用,
2.香菇切去梗,然後每個香菇切成兩半,滾水燙熟青菜盛出備用,
3.向盛肉碗中放少許料酒,鹽,抓勻,醃製5分鐘,放入生粉再次抓勻,醃製10分鐘後,用清水沖洗肉去除多餘生粉,
4.熱鍋倒油,放入葱姜爆香,再放入黃花菜,香菇翻炒片刻,放入醃製好肉絲兒翻炒,加入老抽,生抽,雞粉,鹽,糖,
5.鍋中倒入滾水,熬煮湯汁,另起鍋煮麪,
6.面熟後過涼水,裝盤,向盤中澆入煮好的湯和食材,
7.在煮麪沸水中下一個雞蛋,煮熟裝盤,向盤內點入香油,放葱花即成。
以上幾種製作熱湯麪條做法,不僅可以很輕鬆的製作出美味的熱湯麪條來,而且製作過程中,也不會有難題出現,對熱湯麪條製作食材準備也不用過於複雜,簡單的製作最佳,這樣使得身體能夠很好的吸收它的營養元素。
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