養生鴿子湯的作法
大家都知道鴿子湯是一種很營養的食物,他不僅能美顏而對剛生完大病的人有大補的功效,所以不管是民間還是飯店裏都流傳着不同的烹飪方法,接下來我們就要詳細介紹一下鴿子湯究竟有哪些作法,哪種作法對於營養又有怎樣的不同,我們現在就來好好的比較一下,相信你看完之後一定不會後悔!
一種十分常見的鳥,世界各地廣泛飼養,鴿是鴿形目鳩鴿科數百種鳥類的統稱。我們平常所説的鴿子只是鴿屬中的一種,而且是家鴿,家鴿中最常見的是信鴿,主要用於通訊和競翔。鴿子和人類伴居已經有上千年的歷史了,考古學家發現的第一幅鴿子圖像,來自於公元前3000年的美索不達米亞,也就是現在的伊拉克。
鴿子肉又名白鳳,肉美,營養豐富,着名的烏雞白鳳丸就是用烏雞和白鳳為原料製成。它所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素ABE等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。鴿肝了中含有最佳的膽素,可以幫助人體很好的利用膽固醇,防止動脈硬化。鴿肉裏含有豐富的泛酸,防止脱髮、白髮和未老先衰等都有很好療效。
鴿肉裏含有豐富的軟骨素,可增加皮膚彈性,改善血液循環,可加快傷口癒合。
每次半隻(80-100克)
鴿子被人們認為是一種大補的食物,尤其是一些身體虛弱、腎虛、月經不調、氣虛、血虛、惡瘡疥癬等人,一般會食用鴿子來增強體質,調節身體免疫力。鴿肉不但營養豐富,且還有一定的保健功效,能防治多種疾病,《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多,唯白色入藥”,從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為:鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神,提高記憶力,降低血壓,調整人體血糖,養顏美容,皮膚潔白細嫩,延年益壽。
養生鴿子湯作為一種大眾喜愛的食物,有他不可悲拒絕的誘惑,看了上面的詳細介紹,養生鴿子湯的作法大概就上面幾種,而值得一説的是每種作法是否真的那樣神奇,就有待你們的參與了,為了不浪費營養,為了吃到美味的鴿子湯,讓我們現在就用手去體驗吧。
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