烏雞黨蔘湯做法
烏雞黨蔘湯是一道藥膳,有很好的滋補的效果,烏雞自古以來就被人們稱為上等的補品,烏雞湯對於產後婦女尤其有滋補的效果,可以幫助產婦快速恢復身體營養,也可以增強人體免疫力,在寒冷的季節烏雞湯是最好的滋補湯品,下面讓我們一起來學習一下烏雞黨蔘湯的做法。
黨蔘烏雞湯
主料:烏雞 (一隻)。輔料:葱 (幾根) 薑片 (適量) 黨蔘 (少量)。
1.烏雞洗淨,和調料一起放入湯鍋,倒入適當涼水(漫過烏雞幾釐米)
2.大火燒開,轉小火慢慢燉。燉好後放鹽。
3.放鹽後再稍煮片刻,期間不要攪動。
小竅門:
烏雞湯的製作方法很簡單,女性朋友還可以加入紅棗枸杞以達到補血效果。
黨蔘的功效:
黨蔘主要是補氣。最宜用於平素倦怠乏力、精神不振。語音低沉、自覺氣短、稍一活動就喘促的肺氣虛弱者。
黨蔘能使紅細胞增多、血紅蛋白增加,所以貧血病人食用黨蔘很有益處。因化療和放射療法引起的白細胞下降,服用黨蔘也有促使白細胞回升的效果。
黨蔘補中益氣、健脾功效相關的藥理作用為調整胃腸運動功能、抗潰瘍。增強機體免疫功能、增強造血功能、抗應激、強心、抗休克、調節血壓、抗心肌缺血和抑制血小板聚集等作用。黨蔘還具有益智、鎮靜、催眠、抗驚厥等作用。
黨蔘補氣兼能養血,這是它的一大特點。所以氣血兩虛,氣短心悸,疲倦乏力,面色蒼白,頭昏眼花,胃口不好,大便稀軟,容易感冒的人,也宜服用黨蔘。實驗證明,黨蔘能使紅細胞增多、血紅蛋白增加,所以貧血病人食用黨蔘很有益處。
以上文章中所講述的就是烏雞黨蔘湯的詳細製作步驟,相信各位朋友看完了本文所講述的烏雞黨蔘湯的做法都已經學會了,這道烏雞黨蔘湯對身體有很大的好處,也可以補血益氣對女性朋友身體也非常好,而且製作也很簡單易學,愛好美食養生的朋友們不妨嘗試一下這道湯品。
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