奶粉的營養價值有哪些
寶寶從生下來到一歲左右自身所需要的食物基本都是從母乳中獲得,但是有的年輕的媽媽奶水不是很充足的時候,都會選購一些好的奶粉,奶粉中含有的大量對嬰兒有益的物質,奶粉的營養價值不言而喻,然而在生活中我們經常會因為買奶粉而頭疼,因為不知道選購什麼樣的奶粉,那麼奶粉的營養價值到底有哪些呢?讓我們一起來了解一下。
配方奶粉是為了滿足嬰兒的營養需要,在奶粉中加入各種營養成分,以達到接近母乳的效果。與普通奶粉相比,奶粉在配方中去除了部分酪蛋白,增加了乳清蛋白。
去除了大部分飽和脂肪酸,加入了植物油,DHA(二十二碳六烯酸,俗稱腦黃金),AA(花生四烯酸)配方奶粉中還加入了乳糖,含糖量接近人乳;降低了礦物質含量,以減輕嬰幼兒腎臟負擔;另外還添加了微量元素、維生素、某些氨基酸或其他成分,使之更接近人乳。也稱為嬰兒配方奶粉。配方奶粉又稱母乳化奶粉,它是為了滿足嬰兒的營養需要,在普通奶粉的基礎上加以調配的奶製品。它除去牛奶中不符合嬰兒吸收利用的成分,甚至可以改進母乳中鐵的含量過低等一些不足,是嬰兒健康成長所必需的,因此,給嬰兒添加配方奶粉成為世界各地普遍採用的做法。
由於奶粉是由鮮奶加工而成,它保留了奶的主要營養成分,也就是説,奶粉同樣富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸,還含有豐富的鈣、磷等礦物質及各種維生素。並且由於各奶粉生產廠家根據不同年齡段人羣營養健康的需要,設計了不同年齡段人羣飲用的奶粉如嬰幼兒奶粉、中老年奶粉、孕婦奶粉等,飲用這些特殊設計的奶粉比直接飲用鮮牛奶(或鮮羊奶)營養攝入更有效。
由於奶粉中含有多種維生素及微量元素,而且奶粉中的這些維生素很容易在高温下被破壞,所以人們在日常飲用奶粉時應注意:
為了保證奶粉具有與鮮牛奶等同的營養價值,飲用時一定要按適當的比例衝飲,即:一標準量匙(約4.3g奶粉)要加入温開水約30ml,這樣的飲品最接近新鮮牛奶的稠稀程度。2.為了最大限度地保證奶粉的營養價值,衝飲時一定要把沸騰的開水放涼到攝氏70度以下。3.早上衝飲奶粉時一定要佐以麪包、餅乾這類乾糧,以便消化吸收;晚間衝飲奶粉時應注意少放糖或不放糖,這樣有利於減少糖尿病等病症的發生。為了廣大消費者的身心健康,在這裏建議大家每天早晚都要飲用一杯乳製品,這將使你終身受益。
奶粉的營養價值滿足了嬰兒的需求,因此在市場上普遍很受歡迎,但是黑心廠家不顧消費者的身心健康,偷工減料生產一些劣質的奶粉流向市場,給嬰兒帶來了極大的影響,因此媽媽們在購買奶粉時,要多加留心和注意,要選擇口碑好且對嬰兒有益的奶粉,不要被便宜矇蔽了眼睛。
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