橘子的功效與作用 健胃、潤肺、補血、清腸
橘子養分價值很高,含有十分豐厚的卵白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,這是其他水果所難以比較的。橘子不但養分價值高,而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等成效,可促進傷口癒合,對敗血病等有優越的輔佐療效。
此外,因為橘子含有心理活性物質皮甙,所以可降低血液的黏滯度,減少血栓的構成,故而對腦血管疾病,如腦血栓、中風等也有較好的預防效果。而橘子肉因為含有相似胰島素的成分,更是糖尿病患者的幻想食物。故國醫學也以為,橘子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等成效,能治食少、口淡、消化不良等症,能協助消化、除痰止渴、理氣散結。
橘子的50卡路里熱量。 吃橘子前後1小時不要喝牛奶,由於牛奶中的卵白質碰到果酸會凝結,影響消化接收。橘子不宜多吃,吃完應實時刷牙漱口,以免對口腔牙齒有害。
橘子可謂全身是寶,其果肉、皮、核、絡均可入藥。橘子的外果皮曬乾後叫“陳皮”(因入藥以陳的藥效好,故名陳皮)。而橘瓤上面的白色網狀絲絡,叫“橘絡”,含有一定量的維生素P,有通絡、化痰、理氣、消滯等功效。橘核性味苦、無毒,有理氣止痛的作用,可以用來治療疝氣、腰痛等症。
就連橘根、橘葉等也可入藥,具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。柑橘的果肉還是輕工業的重要原料,可加工成罐頭、蜜餞、果醬、果糕、果腖、果糖,還可以製成果汁、果酒等飲料。加工過程中,可提取果膠、檸檬酸、橙皮甙、香精油,橘皮可作為提取維生素A、維生素P、維生素C的原料。橘子皮在日常生活中也有很多巧用,妙用,它可以美容護膚,清潔有茶鏽的瓷器,除臭,還能當肥料。
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