紅豆的功效
紅豆就是相思豆,“紅豆生南國,春來發幾枝,願君多采擷,此物最相思”,這是一句很大人耳熟能詳朗朗上口的著名詩句,雖然此紅豆非彼紅豆,但是看到紅豆兩個字就會聯想到,世上紅豆很多,能吃的一種紅豆叫做小紅豆,是屬於五穀雜糧一類的,也是人們非常喜愛的一種豆類食物。人們只知道它很好吃,但是對於它更多的功效未必瞭解,那接下來我們一起來了解紅豆的功效。
紅豆的功效
首先紅豆作為一種豆類可以入藥,是很好的中藥,那它的藥理有哪些呢?
1、因為紅豆性平,而且味甘、酸,所以能利濕消腫,比如水腫,腳氣,黃疸,瀉痢,包括便血和癰癤,有利於清熱退黃、解毒排膿。
2、有利尿作用,對心臟病和腎病、水腫患者均有益。
3、有催乳的功效:因為紅豆富含葉酸,所以產婦、乳母吃紅小豆有催乳的功效。
4、潤腸通便的功效。有利於潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、預防結石、健美減肥的作用。
5、可用紅豆治療流行性腮腺炎。
6、可用紅豆治療肝硬化腹水。
那紅豆又有哪些營養價值呢?紅豆能促進心臟血管的活化,利尿;有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人,常吃紅豆可改善這些不適的現象。另外,紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用,是良好的藥用和健康食品。
紅豆更是女性的最愛,它是女性健康的好朋友,因為紅豆含有非常豐富的鐵質,可以讓人氣色紅潤。因此平常飲食中多攝取紅豆,可以補血,還可以促進血液循環、強化體力、增強抵抗力的效果。
紅豆還有清心養神、健脾益腎功效,如果加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用,能治肺燥、乾咳,提升內臟活力,增強體力。
紅豆可以養顏。小紅豆也能養顏,不要以為美容只是和奢侈品相關,省錢又高效的美容方法到處都有,用紅豆養顏既簡單又經濟。
紅豆的營養價值非常高,含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質,其中紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質,有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。另外其纖維有助排泄體內鹽分、脂肪等廢物,在瘦腿上有很大效果。紅豆可以補血,但要注意造成貧血的原因很多,若是因為維生素B12缺乏而導致,則食用紅豆的幫助就很有限。對於缺鐵性貧血,多吃紅豆,效果就會很好。
小小一顆紅豆,更能可不少,而且,紅豆吃起來非常的美味,可以做成紅豆沙,可以做成紅豆粥,總而言之,怎麼吃都適宜。
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