菠蘿莓的營養價值-菠蘿莓的功效與作用
菠蘿莓具有豐富的營養價值。它含有果糖、蔗糖、鈣、磷、鐵等礦物質。尤其是維生素C含量非常豐富,每100克菠蘿草莓中就含有維生素C60毫克。對人體很有益處。那麼到底菠蘿莓的營養價值還有什麼呢?下面與本站小編一起看看吧!
菠蘿莓的營養價值-菠蘿莓的功效與作用
菠蘿莓的介紹
菠蘿莓(pineberry)是一個草莓栽培品種,屬多年生草本植物,外形酷似草莓,果肉呈白色,外面覆蓋着紅色斑點,與草莓的基因構成相同。又因其味道與菠蘿出奇的相似,故稱為菠蘿莓。國內主要分佈與秦嶺南部山區。一個菠蘿莓的個頭小於普通紅草莓,測量15到23毫米。當其果實由青綠色漸漸變成奶白色,而果實表面上的籽變成深紅色的時候菠蘿莓就達到了成熟的狀態。“菠蘿莓”果肉為奶白色,表面均勻分佈着小紅點,與一般的草莓顏色恰好相反。菠蘿莓是極好的盆栽觀葉植物,它喜陽光、少澆水,極好養護,在温度高達38度時,依然生長良好,温度在零下6攝氏度時還能微長。
菠蘿莓的營養價值
1、“菠蘿莓”含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質,能分解蛋白質。
2、它含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。
3、它含有多種維生素,尤其是維生素C含量非常豐富,每100克菠蘿草莓中就含有維生素C60毫克。
4、它含有果膠和豐富的膳食纖維。
5、它所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質。
菠蘿莓的功效與作用
菠蘿莓含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質,它能分解蛋白質。在食肉類或油膩食物後,吃些菠蘿莓對身體大有好處。因此,菠蘿古老肉、菠蘿牛肉還是可以放心吃的菜餚。
1、菠蘿莓是鞣酸含量豐富的植物,在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收,具有防癌作用。
2、菠蘿莓含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質,具有明目養肝作用。
3、菠蘿莓含有一種叫天冬氨酸的物質,可以除去體內的“礦渣”。
4、菠蘿莓含有果膠和豐富的膳食纖維,可以幫助消,促進胃腸蠕動、改善便祕,預防痔瘡、腸癌的發生。
5、菠蘿莓含有菠蘿朊酶的物質,能溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用,可以改善局部的血液循環,消除炎症和水腫。
6、常吃對皮膚、頭髮均有保健作用。
菠蘿莓的適用人羣
肉食主義者、喜歡吃肉者。菠蘿莓含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質,它能分解蛋白質。在食肉類或油膩食物後,吃些菠蘿莓對身體大有好處。因此,菠蘿古老肉、菠蘿牛肉還是可以放心吃的菜餚。“菠蘿莓”外形喜人滋味好,很快會成為人們餐桌上的新水果。除了直接食用、榨汁以及與酸奶混合食用外,人們還可用它製作“菠蘿莓”奶油蛋白甜餅或其他甜品。菠蘿莓去葉後放入碗中,加糖醃漬後口感更佳。
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