有果汁之王美稱的百香果 對人體健康的益處
百香果又稱為“巴西果”、“雞蛋果”,原產自巴西,因其果汁營養豐富,氣味芳香,可散發出香蕉、菠蘿、檸檬、石榴等眾多水果的香味而被舉為“百香果”,又有“果汁之王”的美稱。百香果含有人體所需17種氨基酸、多種維生素和類胡蘿蔔素,還有豐富的鈣、磷、鐵等物質及微量元素,所以百香果具有極高的營養價值和養生價值。下面跟隨本站去了解一下吧!
1、整腸健胃
百香果含果酸、可食纖維,作用於消化系統,對食慾不振、胃脹、便祕的效果都很好,整腸健胃、幫助營養吸收同時也能對痔瘡有消除作用。
2、醒酒醒腦
醫書記載,天然百香果對中樞神經系統具有複雜的作用,具有全面神經安定作用,因此在聚餐後來顆百香果有助提神、醒酒、醒腦!
3、養顏抗老
百香果中富含的胡蘿蔔素、SOD酶能夠清除體內自由基,幫助女孩養顏抗衰老,作用不比昂貴的保養品差!
4、促進代謝
百香果的超級纖維能促進排泄,緩解便祕症狀,清除黏附滯留在腸道的刺激物質,避免刺激腸道和被人體再吸收,進而淨化血液、促進代謝。
5、排毒養顏
百香果可淨化身體,幫助體內廢棄物質排出,避免有害物質在體內沉積,進而達到改善皮膚、美容養顏的作用。
6、滋陰補腎
百香果含有維生素E、西紅柿紅素,對生殖系統的作用不可小覷,夜多小便者尤其會有明顯的改善!
7、預防心血管疾病
百香果籽可以有效降低總體脂肪、三酸甘油脂與膽固醇指數。
8、保健養身
百香果富含有機酸、尼克酸、氨基酸、亞油酸、礦物質、β胡蘿蔔素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物鹼、黃酮類等160多種人體必需的有益成分,是保健、藥用價值很高的一種天然食物,有效幫助調節免疫力、增強抵抗力。
9、減脂減肥
食用百香果可以增加胃部飽腹感,減少多餘熱量的攝入,抑制人體對脂肪的吸收。因此,長期食用有利於降低體內脂肪,美型纖體的塑造不再是難事。
10、抗癌
百香果內富含的植化素、類胡蘿蔔素與多酚類,有助抗癌,且百香果的超級纖維還具有對抗腫瘤活性的功效,預防癌症。
根據食藥署最新版的食品營養成分數據庫,每100公克含量的百香果除了有32毫克的維生素C外,也含有1616.6國際單位〈IU〉的維生素A總量及950微克的β-胡蘿蔔素。
維生素A和β-胡蘿蔔素是眼睛視網膜所需的養分。維生素A也有助於細胞的分化、代謝正常,至於β-胡蘿蔔素主要的作用是抗氧化。
維生素C主要的功能是促進膠原蛋白的合成,因此對傷口的癒合有幫助,趙強説。維生素C也能增進鐵質的吸收,並增強免疫力。
吃素的人可以在食用含鐵質的蔬菜(如紅莧菜、菠菜)同時,與百香果一起食用。牛肉、豬肉裏的血基質鐵在沒有維生素C的幫助下,就能擁有高達30%的吸收率,但是植物性的鐵質卻須要仰賴維生素C才能有效吸收。
百香果的吃法
可直接鮮食,將百香果剖開,用調羹挖出瓤包直接食用,籽可食用,富含高級蛋白,高級脂肪。
製作果汁,取一個百香果,切開,用勺子將果肉舀入杯中,加水,加少許白糖、蜂蜜等調整甜度,攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。
果殼除了用於提取果膠、醫藥成份和加工飼料外,也可用於泡酒或泡茶,以及烹飪菜餚。
泡茶:將果子一分為二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分鐘。
高湯提味:將整個果子洗淨後放入高湯,可以將湯的鮮味提出,令高湯口感更佳。
温馨提示:百香果不宜密封保存,可冰箱保鮮,不宜凍,最好將果裸放通風乾爽處方不易變質。果殼出現凹陷、乾癟屬正常現象,果瓤卻更加香甜。
“胃潰瘍”患者不宜多吃,因為大部分人是連籽一同食用,百香果的籽會在胃部蠕動的過程中,對傷口造成摩擦,使傷口不易癒合。
-
吃脱脂酸奶上火嗎?脱脂酸奶的營養價值有哪些
能夠根據自己的身體情況調整好正確的飲食能讓身體變得更加的健康,尤其是容易上火的人一定要特別注意,下滿一起了解下吃脱脂酸奶會上火嗎?脱脂酸奶的營養價值1、製作酸奶時,某些乳酸菌能合成維生素C,使維生素C含量增加。2、在婦女懷孕期間,酸奶除提供必要的能量外,還提...
-
吃香芋麪包上火嗎?香芋麪包的營養價值有哪些
日常生活中我們總是有很多食物能供我們選擇,但是每種食物的營養價值和功效都是不一樣的,那麼吃香芋麪包會上火嗎?下面一起看一下吧,香芋麪包的營養價值香芋麪包富含氟,可以潔齒防齲,保護牙齒。香芋麪包可以調節人體內酸鹼平衡,有烏髮養顏的作用。吃香芋麪包上火嗎麪包...
-
早起喝蜂蜜水的好處
我們大家都知道蜂蜜是一種很好的保健食物,他可以有很多的作用,比如做麪包,做面膜,既可以吃又可以做美容,是一種天然的食物,那麼大家知道蜂蜜都是有什麼功效嗎,有些人選擇在早上起來喝蜂蜜水,這樣好嗎。下面我們就來看看關於早起喝蜂蜜水的好處有哪些吧。好處:防止便祕,滋...
-
花椰菜的營養價值
花椰菜也就是我們平時説的菜花,本人就是特別愛吃菜花的,小的時候家裏也會種很多的菜花,每次都會特別喜歡摘菜花的時候,看着一朵朵盛開的菜花,就會有一種想吃的衝動,它的味道也是特別好的,今天我們説的花椰菜有白色的和綠色的,下面我們來看看花椰菜的營養價值。花椰菜的...