怎樣喝果汁才健康?警惕喝果汁的四大誤區
喝果汁是一種快速補充維生素的方法,檸檬汁所組成的新鮮果汁中含有豐富的維生素C,補充體能而且美容。芒果汁是少數富含蛋白質的水果,還含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C及多種礦物質和氨基酸。芒果有益胃、止嘔、止暈的功效。楊桃果實皮薄如膜,肉脆滑汁多,甜酸可口,營養豐富,果汁中含豐富的維生素A、C和微量的鈣、鐵、磷等礦質營養……雖然果汁有如此多的好處,但是喝果汁不能代替水果,很多人會不知不覺走進喝果汁的誤區。那麼,怎樣喝果汁才最健康呢?
怎樣喝果汁才健康?警惕喝果汁的四大誤區
喝果汁的四大誤區:
1、喝果汁可以代替吃水果
新鮮的果汁的確是最接近鮮水果的東西了,但喝果汁並不能代替吃水果。當水果壓榨成果汁時,果肉和膜被去除了,在這個過程中,維生素C也會減少;果汁類飲料通常要經過高温消毒處理,不少營養成分也因此失去。另外,水果中的植物纖維也是有益健康的,但在榨汁時,這些植物纖維也被剔除。
2、果汁類飲料可以代替白開水
果汁類飲料中,或多或少會加入添加劑,如大量飲用,會對胃產生不良刺激,還會增加腎臟過濾的負擔。
3、果汁喝得越多越好
由於果汁中大量的糖不能為人體吸收利用,而是從腎臟排出,長期過量飲用,可能導致腎臟病變,產生一種稱作“果汁尿”的病症。另外,過多攝入果糖會引起消化不良和酸中毒現象。
4、藥物和果汁同服
果汁中含有大量維生素C,呈酸性,如將一些不耐酸的或鹼性的藥物與果汁同服,不僅會降低藥效,還會引起不良反應。如磺胺藥與果汁同服,會加重腎臟的負擔,對患者健康不利。
怎樣喝果汁才最健康?
1、果汁不是人人都能喝
鮮榨果汁,從嬰兒到老年人都適合飲用。然而,也有人不適合喝,如患有潰瘍病、急慢性胃腸炎的人。有些健康人喝果汁後會有不適感,出現腹脹、腹瀉,這種情況是由果汁中含有的不能被消化的碳水化合物引起的。腎功能欠佳的人應避免在晚上喝果汁,否則第二天早晨很可能出現手腳水腫。
2、喝果汁的最佳時機
果汁含有多種有機酸、芳香物質和酶類,可以刺激食慾,有助於消化,但不宜在早餐前空腹飲用,而應該在餐間或餐後喝。
3、果汁中別加糖
果汁是低熱量飲品,每百克熱量不足50千卡,加糖會使熱量增加,飲用後易降低食慾,造成正餐食量減少。給嬰兒飲用的果汁更不宜加糖,否則會造成嬰兒對甜食的依賴。
4、果汁不能加熱
果汁加熱後會使水果的香氣跑掉,更重要的是一些營養成分,特別是維生素C會被破壞。
5、果汁不宜送服藥物
有些家長喜歡用果汁代替水給孩子服藥,這是不科學的。在果汁中含有維生素C和果酸,而酸性物質容易導致各種藥物提前溶化分解,不利於藥物在小腸內吸收,因而會降低藥效。有的藥物在酸性環境中會增加副作用,如小兒發熱時常用的消炎痛、安乃近、複方阿司匹林等解熱鎮痛劑,對胃黏膜有刺激作用,若在酸性環境中更容易對人體構成危害,輕者損傷胃黏膜,刺激胃壁,發生胃部不適等症狀,重者可造成胃黏膜出血。因此,給小兒服藥不宜用果汁及酸性飲料送服,若要飲用果汁,必須與服藥時間相隔1.5小時以上。
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