杏仁怎麼吃有營養呢
很多人只是關心杏仁到底好不好吃,但是很少有人會關心吃杏仁對身體到底健康還是不健康,也不關心到底怎樣來吃杏仁對身體的健康才是最好的,如果吃杏仁的時候不注意一些方式方法的話,那麼對身體的健康來説還是會有很大傷害的, 吃杏仁的時候就要特別的注意這些,那麼如何吃杏仁才是最有營養的呢?
1.形式多變:杏仁可以用來做粥、餅、土司等各種類型的食品,能很貼切地搭配其他配料。去皮杏仁的味道比帶皮杏仁略顯清淡,而烤制杏仁的味道濃郁。
2.勾兑風味:杏仁的香味濃淡適宜,與別的食材搭配,濃到能顯出堅果的油香感,淡到能添加恰到好處的油膩感,而不致掩蓋配方的整體風味。
3.豐富色彩:杏仁在淺色背景中能襯托出食物色彩的厚度,也可映襯深色配料,比如巧克力、水果和蔬菜,起到添加色彩的效果。
4.作為增稠劑及塗層:如湯汁的增稠劑,或肉及海鮮食品的塗層。
5.搭配廣泛:杏仁的不同形式——整粒、片、條、碎或粉,帶皮或去皮,能使不同菜式形貌、質地、口味及應用多樣化。
7:30AM 早餐——杏仁提子麥片粥 特點:帶來温馨可人感受的營養早餐。
原料:(2人份):2杯水、1/4茶匙鹽、1杯麥片、1杯牛奶、3茶匙蜂蜜、6茶匙烤杏仁片或杏仁塊、3茶匙提子乾 製作方法:將放入鹽的水煮沸,調小火,邊攪拌邊倒入麥片。然後一邊攪拌一邊煮1分鐘。將容器蓋上蓋子從火上撤下,冷卻2~3分鐘。配以牛奶(以自己的喜好適量加入),提子,杏仁片/塊和蜂蜜一起享用。tips:可以用廚房用剪將杏仁分為小塊。
10:30AM上午加餐——乾果杏仁 特點:熱帶水果與杏仁的搭配使這道菜色彩鮮豔。材料種類多樣,營養豐富,同時飲用鮮榨果汁,礦泉水或茶,味道更加鮮美。製作也很簡便,是很好的辦公室零食。原料(4人份):美國加州杏仁100克、香蕉幹50克、紅薯幹50克、幹椰條或幹椰片15克,方法將各種原料放在一個大容器中拌勻即可。tips:可以根據個人喜好來選用不同的乾果。
麥片杏仁薄餅
杏仁為此款薄餅帶來鬆脆香醇的口感。還可以黃油、蜂蜜和喜歡的新鮮水果搭配薄餅一起享用。做這道早點的時候,Tom童心大發,他要用麪糊在平低鍋底“畫”一張笑臉。可惜,一團跌落的麪糊破壞了他的計劃,眉眼鼻子連在了一起,笑臉成了一副沒有抽象主義畫。算了,還是拿鏟子三下五除二,規規矩矩切成薄餅吧。
這樣杏仁的做法就是最有營養的,特別是有那個來熬粥,燉湯,營養都是很豐富的,而在吃杏仁的時候也要注意不要多吃每天20-40顆之間就行了,如果吃太多的話,那麼對身體來説是很吃不消的,還會因為吃了太多的杏仁而出現喪命的現象,所以説杏仁雖然説營養好,價值高,但是也要少吃。
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