炒紫蘇子的功效與作用
人最聰明的就是對於食材的運用,紫蘇子是一種不被廣為人知的食物,是紫蘇的乾燥的果實,對於人體有很多的好處,不但能夠治療傷風感冒,咳嗽噁心,還能讓人做出各種營養豐富,味道鮮美的菜品,其中炒紫蘇子是常見的做法,那麼炒紫蘇子的功效和作用有哪些呢,我們一起來看看。
炒紫蘇子相信大家都不是很熟悉,這是對於人體健康有很大幫助的一種食物,所以大家都想了解清楚,它的功效和作用都有哪些,下面我們就一起來看看炒紫蘇子的功效和作用究竟有哪些呢。
中藥紫蘇子為為脣形科一年生草本植物緊蘇的乾燥成熟果實。性辛,温。歸肺、大腸經。功能降氣化痰,止咳平喘,潤腸通便。主治胸悶、咳嗽、便祕等症。脾虛便溏者慎用。
緊蘇子,始載於《名醫別錄》列為中品。為脣形科一年生草本植物緊蘇的乾燥成熟果實。全國大多數地區均產,以湖北、江蘇、河南、浙江、河北等省產量較多。多為栽培。
功效與作用
味辛;性温。降氣消痰,平喘,潤腸。用於痰壅氣逆、咳嗽、氣喘、腸燥便祕。蜜蘇子偏用於潤肺止咳。蘇子霜,用於脾虛患者。
1、痰寨氣逆、胸悶喘咳本品性温質潤,性主疏泄,善開肺鬱,下氣清痰,止咳平喘。用於風寒外束,肺氣不宣,咳嗽胸悶,痰氣不利,常與麻黃、陳皮、杏仁等同用,如《博濟方》華蓋散;苦寒痰壅肺,久咳痰喘,胸隔滿悶,多與半夏、厚朴、肉桂等配用如《太平惠民和劑局方》蘇子降氣湯;若風寒外束,痰熱內藴,咳嗽痰喘,又與桑白皮、黃芩、麻黃等伍用,如《扶壽精方)定喘湯;若老人濕痰壅滯,咳嗽氣喘,食少痰多,胸悶不暢,多與白芥子、萊菔子配伍,如《韓氏醫通》三子養親湯;若食積化熱,痰熱上蒸,喘咳脘悶,可與葶藶子、青礞石、大黃等同用,如《醫宗金鑑》蘇葶滾痰丸;若痰壅氣阻,嘔惡咳喘,則與竹茹、橘皮、桔梗等配用,如《雜病源流犀燭》蘇子竹茹湯;若陰虛咳喘,可與地黃汁、杏仁、白蜜等配伍,如《備急千金要方》蘇子煎。
2、腸燥便祕 本品質潤多油,能潤燥滑腸,同時又能降泄肺氣,以助大腸傳導。用於腸燥氣滯,腹脹便祕,可與火麻仁配伍,以潤澡行滯通便,如《濟生方》縈蘇麻仁粥。
【採收飽制】
秋季果實成熟時採收,除去雜質,曬乾。生用或炒用。
(1)紫蘇子:取原藥材,除去雜質洗淨,曬乾。
(2)炒蘇子:取淨蘇子置鍋內,用文火加熱,炒至爆裂有香氣逸出時,取出放涼。
(3)蜜蘇子:取煉蜜用適量開水烯釋後,加:入淨蘇子拌勻,稍悶,置鍋內,用文火加熱,炒至深棕色,不粘手為度,取出放涼。每100kg紫蘇子,用煉蜜10kg。
(4)蘇子霜:取淨蘇子碾碎,加熱,用布或吸油紙包裹,壓榨去油,研細。
【性狀性味】
卵圓形或類球形,直徑約1.5mm。表面灰棕色或灰褐色,有微隆起的暗紫色網紋,基部稍尖,有灰自色點狀果梗痕。果皮薄而脆易壓碎。種子黃白色,種皮膜質,子葉2片,類白色,有油性。壓碎有香氣。味微辛。
以粒飽滿、色灰棕、油性足者為佳。
性辛,温。歸肺、大腸經。
通過上面的內容相信大家都已經瞭解清楚了,炒紫蘇子的功效和作用都有哪些,希望大家都能正確認識這種植物。這是對人體健康非常有好處的食物,而且吃起來口感也非常的美味,所以為了您和家人的健康,我們不妨在日常生活中多吃這種食物,
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