煎荷包蛋面的做法與營養價值
荷包蛋是我們家常便飯中最經常吃的一道菜,大家都吃過荷包蛋,不知道有沒有吃過煎荷包蛋面,平時煮麪條的時候,多數人都會加肉片。青菜、海產類食物的,都很少會煮煎荷包蛋面。其實這到面也非常的好吃,營養高,做法有很簡單,特別適合懶人來煮,下面給大家介紹下煎荷包蛋面的做法與營養價值吧。
煎荷包蛋面的做法與營養價值
製作步驟
1. 葱切末。湯鍋裏放水,煮沸後下面餅。待面完全煮散、熟後撈起放入碗內。
2. 菜鍋加熱後油,煎荷包蛋,雙面熟後盛起放入麪碗。
3. 菜鍋內煎蛋的餘油不要倒出,直接放入適量清水,加葱末、鹽、醬油,煮沸後倒入麪碗上桌。
營養價值
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,其蛋白質是自然界最優良的蛋白質,對肝臟組織損傷有修復作用;同時富含dha和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質,具有防癌作用;雞蛋味甘,性平;具有養心安神,補血,滋陰潤燥之功效。
麪條含有豐富的碳水化合物,能提供足夠的能量。富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。養胃:吃碗温熱的麪條最有利於營養吸收。增強免疫力:口感筋道的麪條所含的蛋白質更多,能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。
以上就是對煎荷包蛋面的做法與營養價值的詳細介紹,荷包蛋營養高,而麪條又非常的養胃,煎荷包蛋面小孩子也很適合吃的,還有要注意在煎荷包蛋的時候,要注意不要煎的太老了,影響口感不説,還會降低雞蛋的營養成分,喜歡吃青菜的,還可以玩面里加些青菜哦。
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