芒果如何切好?巧取芒果果肉攻略
芒果如何切好?巧取芒果果肉攻略
芒果外表金黃,口感香甜,不少人都愛吃芒果。中醫認為,芒果味甘酸、性涼無毒,具有清熱生津,解渴利尿,益胃止嘔等功能。芒果怎麼吃好呢?剝了皮直接吃的話,每次吃,都弄得臉上手上到處都是,而且吃相也很難看。教你小攻略,把芒果切得好看又整齊,芒果也可以吃得很優雅!
芒果除食用外,具有極大的藥用價值,其果皮也可入藥,為利尿、浚下劑。其核仁肥大,含蛋白質6%,脂肪16%,碳水化合物69%,仁與芒果樹葉均可入藥。患慢性咽喉炎、音啞,用芒果煎水,代茶飲用,可去炎消啞,使嗓音甜潤;取芒果2~3個,煎湯口服,可治療疝氣;芒果肉1~2枚,分早晚兩次服用,能治癒多發性疣,若取果皮塗擦患處,效果更佳。
家庭版切芒果攻略
1、洗淨芒果。看,上面還帶着小水珠,好可愛!
2、把芒果分成三片,小心不能從中間下刀,避開中間的核。
3、把一片橫着切幾刀,再豎着切幾刀,小心不要把皮切開。切成網格狀。
4、把皮輕輕一掰,芒果布丁就出來了,拿着皮吃吧。這樣吃既斯文又不會浪費。
5、中間帶核的部分只有下嘴啃了。
巧取芒果果肉
1、芒果簡單沖洗乾淨,豎立着放在粘板上,在緊貼芒果核的地方下刀,切下。另一邊也是,刀儘量貼緊芒果核。全部切完後,芒果會分成三部份:兩片芒果肉,一片芒果核;
2、在芒果果肉上縱向劃幾刀,下刀不用太重,劃到果肉又不破皮為好。再橫向幾刀……全部劃好後,用手把中間輕輕一頂,芒果就像花一樣打開;
3、如果是生吃芒果,這樣直接吃就好了。芒果是一小塊一小塊的,很好下口,而且也不會吃得汁水到處都是。如果要取果肉,直接順着“芒果花”的間隙用水果刀剔下來就行。
推薦食譜:雜果大杏仁酸奶沙拉
原料: 原味酸奶150ml,櫻桃20顆,獼猴桃1個,中型芒果1個,火龍果1個,大杏仁20顆
做法:
1、將火龍果對半切開,用挖球器將果肉挖成一個個的小球。
2、芒果洗淨外皮後,用刀沿着芒果的1/3處切開(因為中間有核),然後在果肉一面上,斜切成菱形網格狀,要將果肉切到果皮處,但不要切斷。
3、用手拿起芒果,大拇指按住芒果的邊緣,4個手指托住果皮一側,用中指用力頂一下,果肉一側就可以翻起。
4、獼猴桃去皮切成片。櫻桃洗淨瀝乾水分。
5、將火龍果,芒果,獼猴桃,櫻桃和大杏仁放入盒中,淋上原味酸奶即可。
小貼士:芒果可能引起少數人的皮膚過敏,主要症狀是口周出現皮疹,建議吃時儘量將其切成小塊,再放入口中,避免與臉部皮膚產生接觸。
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