脯乳期可以吃平菇嗎?平菇發苦是怎麼回事?
平菇是一種日常生活中深受大多數人喜愛的食物,它具有促進腸胃蠕動以及其他很多的功能,腎炎患者的主食可以以粗糧、雜糧以及碳水化合物為主,另外牛奶、雞肉等一般食物腎炎患者也是可以吃的。下面,和本站一起了解一下吧!
本文目錄
1、脯乳期可以吃平菇嗎
2、平菇發苦是怎麼回事
3、平菇怎麼保存不會變質
脯乳期可以吃平菇嗎
哺乳期的媽媽們是可以選擇吃平菇這種蘑菇的,哺乳期的媽媽們在哺乳期間,吃平菇,這種蘑菇並不像傳言中的一樣會導致回奶的現象,而且還建議哺乳期的媽媽可以適量的吃一些平菇,這種蘑菇,因為在這段時間媽媽們多吃一些平菇,這種蘑菇對自身的健康和寶寶的健康都是很有好處的。
平菇發苦是怎麼回事
可以先檢查是否是因為自身烹飪方式或者是調味料的原因造成的,當沒有正確清理好平菇,或者是採用了帶有苦味的調味料來烹飪平菇,其平菇食用起來就是苦味。
若是不是因為烹飪方式或者是調味料的原因造成,那麼其有可能是因為平菇發生了變質的現象而造成的,一是可能是其在生長中染病,而導致味道發苦,二是可能因為保存方式不當而造成的變質,這種平菇是不可以繼續食用的。
平菇怎麼保存不會變質
1、置於冷水
還可將菇完全浸於冷水中,但水必須乾淨衞生,水的含鐵量應低於2毫克/升,這樣平菇才不會變黑。
2、冷藏
將新鮮的平菇子實體在沸水中或蒸汽中處理4-8分鐘,放到1%檸檬酸溶液中迅速冷卻,瀝乾水分後用塑料袋分裝好,放入冷庫中貯藏,可保鮮3-5天。
3、密封保存
平菇在常規的環境裏面鮮菇可貯存3-5天,温度增高,濕度也要增加,菇量不多時,可將平菇放於裝有少量冷水的缸內,並將缸口封嚴,氣温即便達到15℃-16℃,也可保鮮一週左右。
4、晾乾
將平菇洗淨、撕成條狀,晾乾。鍋中加入適量的花生油(其它植物油也可),加幾個紅辣椒和鹽,將晾乾的平菇條倒入油鍋中,炸至平菇變成焦黃後關火。晾涼後放入廣口的容器內,可以用來拌麪、夾在饅頭或麪包中吃。保質期可以達到幾個月。
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