大米受潮有味還能吃嗎?熬大米稀飯是冷水下還是熱水下
大米是我們每天必吃的主食,正常情況下應該是白色的,口感清甜。如果我們儲存的大米,拿出來有微微發酸的氣味,而且顏色有點微黃的話,這個時候最好就是不要吃了,很可能已經變質了,產生黃麴黴素。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!
本文目錄
1、大米受潮有味還能吃嗎?
2、熬大米稀飯是冷水下還是熱水下
3、大米怎麼保存不變質
大米受潮有味還能吃嗎?
如果大米潮濕有味,如果沒有黴變,可以在晴天時取出晾乾。最好用篩子去除大米上的灰塵、雜質和小昆蟲,但不要將其暴露在烈日下,以免增加酸度影響口感。如果米發黴了,就把它扔掉,不要再吃。
熬大米稀飯是冷水下還是熱水下
煮粥最好用開水煮,因為高温可以使米粒迅速成熟,縮短煮飯時間,避免大米中的維生素因長期高温加熱而受到破壞。煮粥前最好將大米在冷水中浸泡30分鐘,這樣米粒可以膨脹,煮粥的時間也可以更短。做飯時也需要一個方向攪拌。為了使粥的味道更好,粥應該在水下的鍋裏煮。水下鍋不容易糊,煮的時間比冷水鍋短。
大米怎麼保存不變質
1、塑料瓶儲存無蟲大米
找一些比較大的塑料瓶,用水沖洗一下,晾乾。如果你需要更多的米飯,你可以選擇一個大容量的瓶子。將大米放入瓶中之前,確保大米乾燥,放入後蓋緊蓋子。這樣做可以避免大米上的昆蟲和黴變。這種儲藏方法也適用於紅豆、紫米、小米等雜糧。
2、海帶防大米黴變
如果在大米里放些幹海帶,可以殺蟲抑黴,海帶可以吸收大米3%的水分。每10天,您需要取出濕海帶並用幹海帶代替。取出的濕海帶曬乾後即可使用。
3、花椒驅蟲劑
準備幾片乾淨的紗布,每片上面撒上少許胡椒粉,包紮好後放在米或面裏,放在袋子的不同位置,保證對整袋米粉的效果。最好使用新買的胡椒,因為它有很重的氣味。過了一段時間,辣椒的味道變淡了,所以我會用新的辣椒代替它。
4、大蒜病蟲害防治方法
把大蒜放在紗布袋裏紮好,然後分別放在米袋的頂部、中部和底部不同的位置,可以有效的防蟲,也很有用。
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